Przepis na domowe grzane wino

Przepis na domowe grzane wino
Wydawało się, że tegoroczna zima przebiegnie wyjątkowo łagodnie – świadczyła o tym
chociażby grudniowa plucha. A jednak, pogoda spłatała nam figla – spadł śnieg, a temperatura
zrobiła się wręcz nie do wytrzymania. Jak sobie radzić, kiedy każda próba wyjścia na spacer
kończy się natychmiastową kapitulacją i ucieczką z powrotem do domu? Moja osobista rada –
napić się grzanego wina. Nie polecam sprzedawanego w kartonach gotowego trunku – jest
paskudny i pełen konserwantów.
Czego potrzebujemy?
- Oczywiście czerwonego wina (rodzaj nie ma znaczenia, ja używam półwytrawnego, żeby
mieć większe pole do popisu przy doprawianiu)
- Kilku łyżek miodu
- Goździków
- Cynamonu
- Kilku plastrów pomarańczy
Wino wlewamy do garnuszka i nie czekając zbyt długo zaczynamy je przyprawiać. Na początek
miód – ilość zależy od tego, jak bardzo słodkie lubimy. Następnie goździki i cynamon – tu także
trudno określić proporcje, gdyż każdy lubi inny aromat i intensywność smaku. Trzeba dodawać
przyprawy, na bieżąco próbując. Kiedy już uznamy, że wino jest dobre i ciepłe (lekko się dymi),
a wszystkie składniki odpowiednio się połączyły, zdejmujemy trunek z gazu, wlewamy do
kieliszków/kubeczków i wsadzamy plasterek pomarańczy. Pijemy od razu, zanim ostygnie.
UWAGA! Nie wolno nam doprowadzić wina do wrzenia – jeśli tak się stanie, nie będzie
nadawało się do spożycia!
1/1