Czarno-biała babka piaskowa
Transkrypt
Czarno-biała babka piaskowa
Czarno-biała babka piaskowa (Przepis na ok. 12 porcji) Składniki 100 g Masło 200 g Cukier Wanilia do smaku 3 szt Żółtka z jajek 250 gQimiQ Classic, o temperaturze pokojowej 3 szt Białka z jajek 1 łyżeczkaProszek do pieczenia 210 g Mąka 10 g Kakao w proszku Główne zalety: - Mniej masła i jaj = mniej cholesterolu i tłuszczu* - a zachowany pełny smak - Ciasto pozostaje dłużej wilgotne Przygotowanie Zalety 1.Rozgrzej piekarnik do 160° C (piec konwekcyjny). 2.Rozmieszaj masło z 100g cukru i wanilią aż będzie puszyste. 3.Stopniowo dodaj żółtka i wymieszaj dobrze. 4.Dodaj QimiQ do mikstury i kontynuuj mieszanie aż bedzie głądka. 5.Ubij białka z jajek i pozostałym 100g cukru aż będą sztywne. 6.Wsyp proszek do pieczenia do mąki i dodaj całość do mikstury z QimiQ. 7.Dodaj sztywne białka. 8.Podziel miksture i do jednej części dodaj kakao w proszku i dobrze wymieszaj. 9.Wlej ciemną miksture do formy wyłożoną papierem do pieczenia. pokryj jasną miksturą i zamieszaj delikatnie by uzyskać efekt marmuru. 10. Piecz przez około 50 minut. Zredukowany tłuszcz i cholesterol* - QimiQ może zastąpić jaja i masło częściowo lub kompletnie - pełny smak przy mniejszej zawarości tłuszczu i cholesterolu Wydłużony okres ważności z QimiQ bez QimiQ 6 dni 3 dni - ciasta zrobione z QimiQ pozostają dłużej wilgotne Łatwy przepis - proste i szybkie przygotowanie - QimiQ jest stabilny podczas pieczenia Wartości odżywcze na porcję Z QimiQ Tradycyjny przepis Kalorie 254 309 Tłuszcz 12 g 19 g Cholesterol 91 mg 149 mg Węglowodany 31 g 30 g Białko 5 5 *porównanie wartości odżywczych na podstawie: 250 g QimiQ Classic vs 125 g jajek i 125 g masła