Już po raz czwarty amatorzy tradycyjnych serów spotkają się w

Już po raz czwarty amatorzy tradycyjnych serów spotkają się w Lidzbarku Warmińskim na
przedzamczu i dziedzińcu Hotelu KRASICKI na IV Ogólnopolskim Festiwalu Serów Farmerskich
i tradycyjnych. Festiwal „Czas na Ser” to jedyna w Polsce impreza służąca odbudowie i
rozwojowi tradycji serowarskiej oraz przywróceniu „zapomnianych smaków. To miejsce
spotkań, wzajemnej edukacji i integracji środowiska małych producentów oraz miłośników
tradycyjnych serów.
Festiwal buduje pozytywny wizerunek małych wytwórców, docenia ich wysiłek oraz promuje
walory serów farmerskich i tradycyjnych, produkowanych zgodnie ze sztuką serowarską.
Pierwszy dzień przeznaczony jest dla producentów i osób głębiej zainteresowanych
serowarstwem farmerskim i jego problemami. W ramach seminarium planowane są
wystąpienia prelegentów z Francji i Polski, przedstawiciela nadzoru weterynaryjnego,
przekazane będą informacje z prac Europejskiej Sieci Serowarów Farmerskich i
Rzemieślniczych, organizacji reprezentującej interesy małych producentów w Europie i
wspierającej merytorycznie festiwal w Lidzbarku.
Seminarium zakończy się warsztatem smaku z paletą unikatowych serów europejskich „Sery
Europy”. Pierwszy dzień zakończy się uroczystą kolacją.
Kolejne dwa dni będą otwarte i skierowane do festiwalowych gości, którzy będą mogli
próbować i kupować różne polskie sery farmerskie, dostępne na co dzień tylko na lokalnych
rynkach. Będzie tez możliwość zakupu kilku serów francuskich.
W tym roku, po raz pierwszy będziemy gościć serowarów litewskich z ich własnym stoiskiem.
Dla zainteresowanych przygotowano szereg warsztatów smaku, podczas których będą mogli
spróbować serów na co dzień niedostępnych na polskim rynku i wzbogacić swoją wiedzę o
ich walorach i pochodzeniu. Będą warsztaty kulinarne oraz prezentacja dotycząca domowej
produkcji mlecznych napojów fermentowanych.
Jak zwykle, festiwalowi będzie towarzyszyć szereg atrakcji dla dorosłych i dla dzieci oraz
spokojna, nastrojowa festiwalowa muzyka. Ciesząc się na spotkanie z Państwem, kolejny raz
zapraszamy w dniach 13-15 czerwca do Lidzbarka Warmińskiego – serowej stolicy Polski!
Organizatorzy: Urząd Miasta Lidzbark Warmiński, Hotel Krasicki, firma Agrovis.
www.czasnaser@pl, www.agrovis.eu, www.lidzbarkwarminski.pl, www.hotelkrasicki.pl