gratin ziemniaczane z cukinią składniki: sposób

Przepis ze strony Develey.pl
GRATIN ZIEMNIACZANE Z
CUKINIĄ
Smaczne pożywne i nie drogie zapiekanki z ziemniakami i warzywami mają same zalety..
SKŁADNIKI:
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
1 kg młodych ziemniaczków
1/2 średniej cukinii
2 pomidory
1 cebula
1 papryczka chilli czerwona
1 łyżeczka masła
2 jajka
150 g śmietany 12%
70 g sera ementaler
szczypta czubrycy czerwonej
szczypta czubrycy zielonej
sól morska do smaku
kilka gałązek świeżego majeranku
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. Ziemniaki oskrobać z cieniutkiej skórki umyć zalać wodą i gotować w osolonej wodzie 30
minut.Odcedzić przelać zimną wodą i pokroić na plastry.Do tej zapiekanki najlepsze będą
zwarte ziemniaki sałatkowe które nie rozpadną sie podczas gotowania.
2. Cukinię i pomidory umyć pokroić na plastry cienkie .Cebulę obraną w krążki papryczkę
chili również (mozna obrać z nasionek aby zapiekanka nie była aż tak ostra) Piekarnik
rozgrzać do 200*
3. Formę do tarty ja miałam o śr 27 cm natłuścić masełkiem i ułożyc warzywa na przemian
tak aby zachodziły na siebie.Oprószyć po wierzchu lekko solą do smaku i ułożyć papryczkę
chilli.
Następnie roztrzepujemy w misce jaja dodajemy śmietankę oraz przyprawy sól i czubrycę i
miksujemy wszystko razem aby powstał sos.
Zalewamy sosem warzywa posypujemy startym serem żółtym. Formę wstawiamy do
rozgrzanego piekarnika na środkową półkę i zapiekamy 15-20 min aż ser się rozpuści.
4. Przed podaniem posyp zapiekankę listkami świeżego majeranku. Smacznego:)