Zapiekany sandacz podany na mieszance fasolowej

BONDUELLE / PRZEPIS / DANIE GŁÓWNE / WEGETARIAŃSKIE / ZAPIEKANY SANDACZ PODANY NA MIESZANCE FASOLOWEJ
Zapiekany sandacz podany na mieszance
fasolowej
ILOŚĆ PORCJI
4
CZAS PRZYGOTOWANIA
40 MIN
OCENA
brak
KATEGORIE
WEGETARIAŃSKIE
DANIE GŁÓWNE
DODANE PRZEZ
TOMASZ SZYMAŃSKI
PODOBNE PRZEPISY
Gulasz wołowy z czerwoną
fasolą
Smażony sandacz na puree z
zielonego groszku, podany z
Mieszanką Warzywną
"Słoneczną"
Marynowany łosoś na
makaronie sojowym z
Mieszanką Wok Minute China
Polędwica podana na risotto z
dodatkiem czerwonej fasoli
SKŁADNIKI:
Biała Fasola
PAKOWANA PRÓŻNIOWO
(200 g)
Filet z sandacza (800 g)
Cebula (20 g)
Wódka żubrówka (20 ml)
Bułka tarta (20 g)
Masło (40 g)
Świeży majeranek (do smaku)
Świeża natka pietruszki (do
smaku)
Oliwa z oliwek (do smażenia)
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Czerwona Fasola
PAKOWANA PRÓŻNIOWO
(200 g)
Prawdziwki suszone (20 g)
Seler naciowy (20 g)
Liść laurowy (1-2 szt.)
Ser typu parmezan – tarty (20
g)
Czosnek (1-2 ząbki)
Świeży tymianek (do smaku)
Sok z cytryny (do smaku)
Sól i pieprz (do smaku)
Filet z sandacza podzielić na porcje, skropić sokiem z cytryny, posypać
solą, pieprzem i usmażyć. Z bułki tartej, masła, posiekanej natki
pietruszki i tartego sera przygotować kruszonkę. Rybę posypać
kruszonką i wstawić do piekarnika nagrzanego do 160°C na 8-10
minut. Grzyby namoczyć i ugotować w tej samej wodzie, w której się
moczyły. Następnie wyjąć i pokroić. Na oliwie podsmażyć cebulę
pokrojoną w kostkę, seler naciowy, czosnek i grzyby. Wlać wódkę,
dodać liść laurowy, świeży majeranek i świeży tymianek. Fasolę białą i
czerwoną połączyć z warzywami, dodać wywar po ugotowanych
grzybach i chwilę gotować. Doprawić do smaku. Sposób podania:
Upieczonego sandacza z kruszonką ułożyć na talerzu wraz z gorącą
fasolą. Udekorować świeżymi ziołami i pomidorkami koktajlowymi.
PRODUKTY BONDUELLE UŻYTE W PRZEPISIE
Biała Fasola
Czerwona Fasola
PAKOWANA PRÓŻNIOWO
PAKOWANA PRÓŻNIOWO
MASA NETTO: 2750 g
ODCIEK: 2350 g
POJEMNOŚĆ: 3100 ml
MASA NETTO: 2650 g
ODCIEK: 2250 g
POJEMNOŚĆ: 3100 ml
All rights reserved
projekt i realizacja
Copyright © 2012-2015 Bonduelle
Agencja Reklamowa 4 ALL