XXVII edycja targów SIAL, czyli co Francuzi sądzą o polskim drobiu?

OID (302) 11/2016
XXVII edycja targów SIAL, czyli co
Francuzi sądzą o polskim drobiu?
W Paryżu zakończyła się 27. edycja międzynarodowych targów spożywczych SIAL. Polscy
producenci mięsa drobiowego zaprezentowali się w ramach stoiska „POLISH POULTRY”,
zorganizowanego przez Krajową Radę Drobiarstwa - Izbę Gospodarczą, a ich wyroby cieszyły się ogromnym zainteresowaniem odwiedzających, w tym także znanych z zamiłowania do
drobiu Francuzów.
Tegoroczna edycja międzynarodowych targów spożywczych SIAL stanowiła dla polskich producentów drobiu okazję do zapoznania się z bieżącymi trendami branżowymi oraz nawiązania nowych relacji handlowych z odbiorcami z całego świata. Przygotowana z tej okazji przez KRD-IG
przestrzeń wystawiennicza, ulokowana w jednym z najbardziej widocznych miejsc hali nr 6, nawiązywała wystrojem do tematyki drobiarskiej. Stoisko obejmowało zarówno strefę biznesową,
jak i gastronomiczną, w której Szef Kuchni Artur Moroz - w formie dań i pokazów kulinarnych
z degustacją - zaprezentował zalety krajowego mięsa drobiowego.
- Francuzi są wymagającymi konsumentami, a tamtejszy kurczak z Bresse uznawany jest na całym świecie za prawdziwy rarytas. W tym kontekście duże zainteresowanie gości odwiedzających
stoisko POLISH POULTRY można śmiało uznać za ogromny sukces i potwierdzenie wysokiej jakości naszego mięsa drobiowego. Polscy producenci drobiu nie mieli chwili wytchnienia, a uczestnicy wydarzenia chętnie próbowali przygotowanych przez nas dań i zachwalali smak polskiego mięsa drobiowego. Jest to szczególnie ważne w kontekście faktu, że targi odbywały się w stolicy Francji
- kraju, w którym drób odgrywa rolę symbolu narodowego i ma szczególne znaczenie - komentuje
Artur Moroz, Szef Kuchni, który w trakcie targów SIAL prowadził pokazy kulinarne.
W tegorocznej edycji targów spożywczych SIAL udział wzięło około 150 000 odwiedzających,
a także 6 000 wystawców z ponad 100 krajów, reprezentujących wszystkie kontynenty i strefy
kulturowe. Oprócz polskiego sektora drobiarskiego wśród uczestników wydarzenia byli także
obecni przedstawiciele krajowej branży mięsa czerwonego „POLISH MEAT”, tworząc wspólnie
z KRD-IG spójną pod względem
wystroju i oznakowania przestrzeń wystawienniczą. Łączna
powierzchnia stoiska POLISH
POULTRY i POLISH MEAT wyniosła ponad 400 m2.
- Targi SIAL to, obok niemieckich targów ANUGA, druga najważniejsza tego typu impreza wystawiennicza w Europie. Jesteśmy
przekonani, że tak szeroka obecność przedstawicieli rodzimego sektora drobiarskiego na targach SIAL umocni naszą pozycję
44
OID (302) 11/2016
nie tylko w UE, ale także na rynkach państw trzecich. Należy wyraźnie podkreślić, że Polska, na
tle wszystkich państw Wspólnoty, od kilku lat zajmuje pozycję
niekwestionowanego lidera produkcji drobiarskiej, a sprzedaż
naszego mięsa do krajów Unii Europejskiej systematycznie rośnie.
Wśród głównych kierunków eksportowych znajduje się Francja,
która na obszarze UE, zaraz po
Niemczech i Wielkiej Brytanii,
stanowi największy rynek zbytu
dla polskiego drobiu - w okresie od stycznia do czerwca 2016 r. wysłaliśmy na tamtejszy rynek blisko 30 tys. ton mięsa drobiowego. Jest to bez wątpienia efektem intensywnej promocji polskiego
drobiu w kontekście wysokiej jakości i bezpieczeństwa, a także działań podejmowanych wspólnie przez wszystkich przedstawicieli tego sektora - ocenia Łukasz Dominiak, Dyrektor Generalny Krajowej Rady Drobiarstwa, który, wraz z przedstawicielami polskiego sektora drobiarskiego, wziął udział w wydarzeniu.
KRAJOWA RADA DROBIARSTWA – IZBA GOSPODARCZA
WIODĄCA ORGANIZACJA SEKTORA DROBIARSKIEGO W POLSCE
Działa nieprzerwanie od 25 lat i zrzesza blisko 70 członków reprezentujących hodowlę, reprodukcję i wylęgi, produkcję towarową drobiu i jaj, a także produkcję i sprzedaż mięsa drobiowego oraz jego przetworów i jaj konsumpcyjnych, produkcję pasz dla drobiu, produkcję towarzyszącą. Podmioty zrzeszone w KRD-IG posiadają łącznie blisko 70% udziału w rynku krajowym
oraz około 90% udziału w eksporcie. KRG-IG prowadzi szeroką działalność dydaktyczną i naukową związaną z sektorem drobiarskim.
Celem działalności KRD-IG jest m.in. stały rozwój i unowocześnianie polskiego drobiarstwa,
ochrona interesów hodowców i producentów drobiu
oraz przetwórców mięsa drobiowego, ich integracja, reprezentowanie krajowego drobiarstwa wobec
władz państwowych i organizacji pozarządowych.
Ponadto na podstawie upoważnienia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi KRD-IG podejmuje zadania
z zakresu konstrukcji i realizacji programów hodowlanych, wykonywania oceny wartości użytkowej i hodowlanej drobiu, prowadzenia ksiąg hodowlanych i rejestrów mieszańców drobiu.
46