Oferta Karczyce

www.hotelbielany.com.pl
Niezapomniane przyjęcie weselne
w Hotelu Karczyce***
Szanowni Państwo!
Dzień ślubu to najpiękniejszy i jeden z ważniejszych dni w życiu. Pozostający na długo w
pamięci rodziny, gości, a szczególnie Młodej Pary jako wyjątkowe przeżycie.
Przygotowanie tak wielkiej uroczystości we własnym zakresie przysparza wiele problemów i
stresów zarówno dla nowożeńców jak i dla rodziny. Często efekt poniesionych trudów jest daleki od
oczekiwań. Aby zagwarantować Młodej Parze i gościom pełen komfort i wyśmienitą zabawę,
proponujemy Państwu zlecenie nam organizacji przyjęcia weselnego.
Organizując wielokrotnie takie przedsięwzięcia zdobyliśmy duże doświadczenie. Do każdego
przyjęcia weselnego podchodzimy indywidualnie, dokładając wielu starań, aby służąc posiadaną
wiedzą spełniać wszelkie Państwa życzenia. Mamy odpowiednie warunki by przygotować
wykwintny poczęstunek czy wytworne przyjęcie, tak, aby zapadło na długo w pamięci Państwa i
gości. Nasza elegancka sala restauracyjna doskonale sprawdza się zarówno przy dużych jak i
mniejszych weselach.
Z wielką starannością dobieramy zawsze świeże kwiaty, przygotowując gustowną dekorację
stołów i wnętrz sal restauracyjnych. Doradzimy przy wyborze menu, zaproponujemy oprawę
muzyczną. Po udanym przyjęciu weselnym zakwaterujemy gości w naszym obiekcie, by na miejscu i
w komfortowych warunkach mogli wypocząć i nabrać sił na zabawę poprawinową.
Zadbamy o to, by dzień Waszego Ślubu był rzeczywiście wyjątkowym wydarzeniem, a
wszystkie przygotowania z nim związane kojarzyły się wyłącznie z radosnym podekscytowaniem i
miłą zabawą.
1
Sala Bankietowa
Przyjęcia weselne organizujemy w dwóch eleganckich salach: dużej sali złotej przewidzianej na
bankiet do 150 osób oraz małej sali lawendowej, idealnej na przyjęcie dla 50 osób. Stylowe
wnętrza sal wraz z krzyżowym sklepieniem z kolumnami nadadzą niepowtarzalny klimat całej
uroczystości.
2
Pokoje
Obecnie naszym gościom oferujemy 59 miejsc noclegowych w komfortowych pokojach
1-, 2- i 3- osobowych. Każda Młoda Para otrzyma od nas w prezencie ślubnym nocleg w
apartamencie.
3
Menu weselne
Powitanie Młodej Pary chlebem i solą
oraz wzniesienie toastu kieliszkiem wina musującego
Przystawki (do wyboru jedna przystawka):
•
◦ Rolada z piersi indyczej z musem brokułowym i jajkiem przepiórczym
◦ Łosoś wędzony z serkiem ziołowym na kolorowych sałatach
◦ Szynka ze szparagami w krążku ananasa
◦ Biała ryba gotowana w auszpiku winno-szafranowym z sosem remoulade
◦ Sałatka capresse ze swieżą bazylią i sosem vinaigrette
Do każdej przystawki pieczywo i masełko
Zupy(do wyboru jedna zupa):
◦
◦
◦
◦
◦
Bulion z makaronem i natką pietruszki
Krem brokułowy z groszkiem ptysiowym
Krem z zielonego groszku z grzankami
Krem kalafiorowy z zielonymi kluseczkami
Krem pomidorowy z wiórkami mozzarelli i świeżą bazylią
II Danie (do wyboru pięć rodzajów mięs po 2 porcje na osobę):
•
◦ Sakiewki wieprzowe wypełnione boczkiem, pieczarkami, cebulą i papryką
◦ Roladka ze schabu faszerowana serem i pieczarkami
◦ Polędwiczki wieprzowe opasane boczkiem
◦ Rolada karczku pieczonego z jabłkami
◦ Tradycyjny kotlet schabowy
◦ Zraziki wieprzowe mielone
◦ Zraz wieprzowy duszony w sosie własnym
◦ Aromatyczna pieczeń z szynki wieprzowej w sosie własnym
◦ Filet drobiowy panierowany
◦ Filet drobiowy nadziewany serem feta i szpinakiem
◦ Kotlet de Vollaille z masłem i siekaną natką pietruszki
◦ Szaszłyki drobiowe przekładane papryką, wędzonym boczkiem i cebulką
◦ Soczyste udka z kurczaka w papilocie pieczone na złoty kolor
Danie dla wegetarian:
◦ Canelloni ze szpinakiem i warzywami polane sosem concase
◦ Mozzarella opiekana z sosem cumberland
◦ Talerz pierogów z kapustą i pieczarkami, ruskie
4
Dodatki (do wyboru trzy dodatki):
◦
◦
◦
◦
◦
Ziemniaki z wody z natką pietruszki
Kluski śląskie
Ryż
Frytki
Kulki ziemniaczane
Warzywa gotowane (dwa rodzje do wyboaru):
◦
◦
◦
◦
◦
Bukiet warzyw gotowanych: brokuł, kalafior, marchewka
Buraczki zasmażane
Kapusta zasmażana
Liście szpinaku w śmietanie
Szparagi z masłem i bułką
Bukiet warzyw surowych (do wyboru jedno):
◦ Sałatka letnia: ogórek, pomidor, sałata , sos vinaigrette
◦ Bukiet surówek : marchewka z mandarynką, seler z rodzynkami w śmietania,
◦ kapusta czerwona z jabłkiem
◦
Deser (do wyboru jeden deser):
◦ Gruszki kąpane w wanilii z gałką lodów, polewą i bitą śmietaną
◦ Pucharek lodów z owocami, polewą i bitą śmietaną
◦ Owoce sezonowe w pucharku z gałką lodów i bitą śmietaną
◦ Deser Pannacotta z cząstkami owoców leśnych, sosem i bitą śmietaną
Zakąski zimne (do wyboru sześć rodzajów):
◦
◦
◦
◦
◦
◦
◦
◦
◦
◦
◦
◦
◦
•
Galantyna drobiowa
Rolada z piersi indyczej z morelą
Schab ze śliwką
Schab ze szpinakiem
Karczek pieczony
Boczek faszerowany
Szynka pieczona
Tymbaliki drobiowe z warzywami
Galart z nóżek wieprzowych
Ozorki w galarecie
Pasztety i mięsne teriny
Salami, kabanosy
Szynka wiejska
Do zakąsek pikle, ogórki konserwowe, pieczarki konserwowe, papryka konserwowa itp.
5
Sos do zimnych mięs:
◦ Ćwikła
◦ Chrzanowy
◦ Tatarski
Sałatki (do wyboru trzy rodzaje):
◦
◦
◦
◦
◦
◦
◦
◦
◦
◦
•
Sałatka jarzynowa polska
Sałatka wiosenna
Sałatka bawarska
Sałatka pieczarkowa
Sałatka włoska
Sałatka bałkańska
Sałatka śledziowa
Jaja w sosie tatarskim
Matias w oleju
Rolmopsy śledziowe w occie
Pieczywo, masełko
Dania na gorąco serwowane w godzinach nocnych (do wyboru 2 dania:pierwsze przed północą i drugie po
północy):
◦ Barszcz czerwony z krokietem
◦ Barszcz czerwony z pasztecikiem
◦ Beauf Strogonow
◦ Pikantna zupa gulaszowa z ziemniakami i papryką
◦ Meksykański gulasz z indyka, z papryk i fasoli
◦ Flaczki staropolskie
◦ Pieczone mini goloneczki z puszystym sosem chrzanowym
◦ Pieczone udka drobiowe
◦ Szaszłyki drobiowe
Napoje zimne (1 litr na osobę):
◦
◦
◦
◦
◦
◦
◦
Sok pomarańczowy
Sok grapefruitowy
Sok jabłkowy
Woda mineralna
Pepsi Cola
Coca Cola
Sprite
Kawa i herbata bez ograniczeń
6
Ciasta (do wyboru):
◦
◦
◦
◦
◦
Sernik
Jabłecznik
Tortoletka
Przekładaniec
W-Z
Zapewniamy:
◦
◦
◦
◦
◦
◦
◦
◦
•
Tort weselny
Patery świeżych owoców
Kawa, herbata bez ograniczeń
Pieczywo bez ograniczeń
Kompozycje ze świeżych kwiatów na stoły i bufety
Obsługę kelnerską
Przyjęcia weselne trwają do godz: 4.00
Nie pobieramy żadnych dodatkowych opłat
Zniżki dla dzieci
We własnym zakresie:
◦ Dekoracja sali, alkohol, orkiestra
Dodatkowo proponujemy potrawy płonące, serwowane przez kucharza:
◦
◦
◦
◦
◦
Pieczony w całości udziec wieprzowy z kapustą zasmażaną
Łosoś w całosci podany, faszerowany owocami morza z musem z łososia wędzonego
polany auszpikiem
Szaszłyki z łososia, dorsza i paluszków krabowych
Kącik wiejski
7
Poprawiny
od godz: 14.00 do godz:20.00
Poprawiny obejmują:
◦
◦
◦
◦
Przygotowaną salę
Obsługę kelnerską
Nakryte stoły
Zakąski ciepłe i zimne z wesela
Dodatkowo:
◦ Żurek staropolski z jajkiem
◦ Kotlet de Vollaille z masłem i siekaną natką pietruszki, z ziemniakami i marchewką
◦ z groszkiem
lub
◦ Kapuśniak gotowany na żeberkach
◦ Aromatyczna pieczeń z szynki wieprzowej w sosie własnym z ziemniakami puree i
buraczkami zasmażanymi
Mamy nadzieję, że nasza oferta spełnia Państwa oczekiwania.
W razie dodatkowych pytań prosimy dzwonić: tel: + 48 71 335 29 06
lub pisać: [email protected]
8