Jogurt naturalny Kawa mrożona Kawa cappuccino

napoje
Jogurt naturalny
• 1 l mleka
• 150 g naturalnego jogurtu
• 1 ł cukru
Sposób przyrządzania:
Wszystkie składniki umieścić w naczyniu miksującym.
10 min
40°C
2
Przełożyć do innego naczynia, „otulić kocykiem”, pozostawić na około 4 godziny, następnie wstawić do lodówki w celu
schłodzenia.
Warianty:
Podawać w postaci podstawowej lub zmiksować 300 g dowolnych owoców i 1 Ł cukru.
dodać do jogurtu i wymieszać.
30 s
4-5
Do naczynia miksującego włożyć kostki mleka, rozdrobnić miksując.
20 s
10
Założyć motylek, dodać pozostałe składniki.
40 s
5
Kawa mrożona
• kilka zamrożonych kostek
mleka 3,2 %
• 6 ł kawy rozpuszczalnej
• 4 ł cukru pudru
• 0,5 MK dowolnego likieru (amaretto,
pomarańczowy, kokosowy)
Sposób przyrządzania:
Kawa cappuccino
• 1 l mleka
• 0,5 tabliczki
czekolady
• 4–6 ł kawy
rozpuszczalnej
• 3 ł cukru
• 0,5 MK likieru (amaretto)
Sposób przyrządzania:
Założyć motylek, do naczynia miksującego włożyć wszystkie składniki.
7 min
90°C
5
Kawę podawać w filiżankach posypaną rozdrobnioną czekoladą.
W celu zrobienia piany zmiksować.
3s
www.kohersen.pl
147
napoje
Koktajl leśny
• 500 ml mleka
• 2 ł miodu
• 300 g mrożonych jagód, poziomek, malin
Sposób przyrządzania:
Do naczynia miksującego włożyć wszystkie składniki.
40 s
5
Koktajl młodości
• 450 g mrożonych truskawek
• 1 MK płatków owsianych
• 2 Ł dowolnych orzechów
• 150 g kefiru lub jogurtu
Sposób przyrządzania:
Do suchego naczynia miksującego wsypać płatki owsiane, orzechy, rozdrobnić miksując.
10 s
Dodać pozostałe składniki.
30 s
6-7
Lemoniada cytrynowa
• 230 g cytryn (obranych, pokrojonych w plastry)
• 1 cytryna ze skórą (sparzona wrzątkiem,
pokrojona w plastry)
• 80 g cukru
• 1 l wody
Sposób przyrządzania:
Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać cukier. Do sita włożyć cytryny.
10 min
120°C
2
Podawać dobrze schłodzoną z kostkami lodu.
Maślanka z zielonym ogórkiem
• 1 l maślanki
• 150 g obranego ogórka
• 1 pęczek koperku
• 0,5 ł soli
• 1 ł cukru
Sposób przyrządzania:
Do suchego naczynia miksującego wrzucić na wirujące noże koperek, miksować.
6s
8<9
Dodać ogórka pokrojonego w plastry, sól, cukier.
Po 30 s wlać maślankę przez otwór w pokrywie. Podawać na zimno.
40 s
7
148
Robot Kohersen - książka kucharska
napoje
Napój wielowarzywny multiwitamina
• 150
• 150
• 150
• 150
g
g
g
g
marchwi
czerwonego buraka
obranych pomidorów
czerwonej papryki
• 150 g kiszonego ogórka
• 2 ząbki czosnku
• 1 pęczek natki pietruszki
• 0,5 cytryny
• 0,5 ł soli
• 1,3 l wody
Sposób przyrządzania:
Do suchego naczynia miksującego na wirujące noże wrzucić czosnek i natkę pietruszki,
miksować.
15 s
8
Dodać marchew, buraki, paprykę, pomidory, ogórki, przyprawy, rozdrobnić miksując.
30 s
10
Dodać 2 MK wody, miksować.
30 s
10
Dodać pozostałą ilość wody i mieszać.
20 s
5
Do naczynia miksującego włożyć brzoskwinie i cukier, miksować.
10 s
8
Dodać mleko, sok z cytryny.
15 s
6
Do naczynia miksującego włożyć czekoladę, zamrożoną śmietankę, miksować.
20 s
10
Założyć motylek. Dodać pozostałe składniki.
40 s
5
Przecedzić przez sito.
Shake brzoskwiniowy
• 250 g zamrożonych brzoskwiń z puszki
• 3 Ł cukru
• 4 MK mleka
• sok z 0,5 cytryny
Sposób przyrządzania:
Shake czekoladowy
• 300 g zamrożonej w woreczku
śmietanki 12%
• 0,5 MK mleka
• 0,5 MK rozpuszczalnej czekolady
(lub 50 g gorzkiej czekolady)
• 1 ł cukru pudru
Sposób przyrządzania:
www.kohersen.pl
149
napoje
Shake pomarańczowy
• 250 g zamrożonych cząstek pomarańczy
• 3 Ł cukru
• 4 MK mleka
• sok z 0,5 cytryny
Sposób przyrządzania:
Do naczynia miksującego włożyć pomarańcze i cukier, miksować.
10 s
8
Dodać mleko, sok z cytryny.
15 s
6
Do naczynia miksującego włożyć truskawki i cukier, miksować.
10 s
8
Dodać mleko, sok z cytryny.
15 s
6
Shake truskawkowy
• 200 g mrożonych truskawek
• 3 Ł cukru
• 4 MK mleka
• sok z 0,5 cytryny
Sposób przyrządzania:
Sok grejpfrutowy
• 1 różowy grejpfrut (bez pestek i białych przegród, w plastrach)
• 1 cytryna (obrana bez pestek)
• 3 Ł cukru
• 750 g wody
Sposób przyrządzania:
Składniki (oprócz wody) włożyć do naczynia miksującego, miksować.
Dodać wodę.
150
Robot Kohersen - książka kucharska
30 s
1 min
8
napoje
Sok dla dzieci typu Kubuś
• 200 g marchwi
• 350 g jabłek
• 100 g banana
• 100 g cukru
• 2 l wody
• 0,5 MK soku z cytryny
Sposób przyrządzania:
Do naczynia miksującego włożyć marchew pokrojoną w kawałki, ucierać.
30 s
6-7
Dodać 500 ml wody, gotować.
10 min
120°C
3
Dodać jabłka pokrojone w kawałki, banana, cukier.
5 min
100°C
5
Odstawić do wystudzenia.
Po wystudzeniu miksować.
Uzupełnić do 2 l wodą, mieszać.
W celu zawekowania, podgrzewać.
1 min
10
30 s
5
10 min
100°C
2
Nalać do butelek i zamknąć.
Sok z pomarańczy i marchwi (10 litrów)
• 4 duże pomarańcze
• sparzona skórka z 2 pomarańczy
• sok z 6 cytryn
• 0,5 kg marchewki
• 600 g cukru
• 8 l wody
Sposób przyrządzania:
Do naczynia miksującego włożyć marchew i rozdrobnić miksując.
20 s
8
Dodać obrane pomarańcze bez białej otoczki i pestek, sparzoną skórkę z dwóch pomarańczy
bez białej otoczki, miksować.
30 s
8
Wlać 500 ml wody, gotować.
30 min
90°C
3
Odstawić do przestudzenia.
Przegotować 8 l wody z cukrem.
Wystudzoną pulpę miksować.
3 min
10
Wlać do przegotowanej wody, dodać sok z cytryn.
www.kohersen.pl
151
napoje
Sok z pomarańczy
• 2 pomarańcze (obrane, bez pestek, pokrojone w plastry)
• 1 cytryna (obrana, bez pestek)
• 3 Ł cukru
• 750 g wody
Sposób przyrządzania:
Składniki (oprócz wody) włożyć do naczynia miksującego, miksować.
30 s
10
1 min
8
Zmiksować kilkanaście kostek lodu z cukrem waniliowym i 3-4 łyżkami cukru,
10 s
10
Dolać mleko i zmiksować.
30 s
10
Dolać piwo i zmiksować do utworzenia obfitej piany.
20 s
10
Dodać wodę.
Mleko z piwem
• 0,5 l mleka
• 0,5 l piwa
• cukier waniliowy
• cukier do smaku
• lód
Sposób przyrządzania:
Można posypać wiórkami czekoladowymi lub dolać kolorowych soków tworząc różnokolorową zawiesinę.
152
Robot Kohersen - książka kucharska
napoje
Napój Kohersena
Wariant I (z pietruszki)
• pęczek natki pietruszki
• pół cytryny
• 3 Ł cukru lub miodu
• woda
• szklanka kostek lodu
Wariant II (z pokrzywy)
• liście pokrzywy
• pół cytryny
• cukier lub miód
• woda
• szklanka kostek lodu
Wariant III
• zamiast liści zielonych można
zrobić napój z żółtych płatków
kwiatów mniszka lekarskiego,
z kwiatów akacji lub czarnego
bzu, melisy, mięty i innych.
Sposób przyrządzania:
Do naczynia miksującego włożyć wszystkie składniki (oprócz wody), miksować.
45 s
10
Uzupełnić wodą do poziomu 2 l.
20 s
8
Eksperymentuj – zawsze wyjdzie Ci to na zdrowie.
Opcjonalnie można dodać owoce wegług własnego gustu i smaku.
Nieważne jakich owoców lub warzyw użyjesz, zawsze napijesz się zdrowego,
naturalnego soku.
www.kohersen.pl
153