trufle - Logo Alpen Gold

TRUFLE
MASA:
100 g masła
100 g gorzkiej czekolady Alpen Gold
50 g gorzkiej czekolady karmelowej Alpen Gold
50 ml rumu
100 g cukru pudru
Do obsypania gorzkie kakao, mleko w proszku, owocowe posypki, mielone orzechy
PRZEPIS:
Czekoladę gorzką i mleczną roztopić w kąpieli wodnej. Ostudzić.
Masło pokroić i utrzeć z cukrem pudrem. Potem dodawać po łyżce czekolady cały czas
miksując. Na koniec dodać alkohol.
Wstawić masę do lodówki na około 1 — 2 godzin do zgęstnienia.
Nabierać masę łyżeczką i uformować kulki.
Odstawić do lodówki na ok. 1 godzinę.
Następnie obtoczyć w kakao lub innych dodatkach.