Zalecenia żywieniowe dla pacjentów z

Zalecenia żywieniowe dla pacjentów
z nadciśnieniem tętniczym
Pan/Pani
Imię i Nazwisko Pacjenta
Data
Lekarz
Przedstawione dalej zalecenia żywieniowe pozwolą
lepiej kontrolować nadciśnienie tętnicze.
• Należy zmniejszyć spożycie soli:
o Unikać dosalania: usunąć solniczki ze stołu i ograniczyć sól podczas gotowania.
o Unikać produktów z dużą zawartością soli: wędzonego mięsa i ryb, wędlin.
o Wybierać najmniej słone produkty, zwłaszcza owoce i warzywa.
o Czytać etykiety na opakowaniu produktu, aby sprawdzić zawartość soli lub sodu.
• Należy spożywać produkty o wysokiej zawartości wapnia, magnezu i potasu:
• Źródła wapnia:
o produkty mleczne są doskonałym źródłem wapnia. Spożywać co najmniej jeden produkt mleczny do posiłku, wybierając
spośród jogurtów naturalnych, białych serków, mleka – w zależności od tolerancji trawiennej – pełnotłustego lub
półtłustego. Należy zrezygnować z twardych serów lub spożywać je tylko sporadycznie ze względu na wysoką zawartość
tłuszczu i soli;
o wody gazowane o wysokiej zawartości przyswajalnego wapnia i ograniczonej ilości soli, bogate w magnez.
• Źródła magnezu i potasu:
o warzywa strączkowe, bulwiaste i suszone owoce zawierają dużą ilość magnezu i potasu oraz wapń (słabo przyswajalny).
Zaleca się spożywanie codziennie przynajmniej jednej porcji warzyw strączkowych (takich jak soczewica czy groch) lub
ziemniaków czy słonecznika bulwiastego. Przynajmniej raz dziennie jeść garść suszonych owoców;
o świeże owoce i warzywa: 5 owoców i warzyw dziennie.
• Należy starannie wybierać napoje, inne niż zwykła woda oraz wody o dużej zawartości wapnia:
o nie spożywać lukrecji w napojach ani słodyczach;
o ograniczyć ilość napojów alkoholowych. Nie więcej niż 2 kieliszki wina dziennie, aperitif sporadycznie;
o ograniczyć ilość kawy i napojów z kofeiną: nie więcej niż 2 filiżanki kawy dziennie, nie pić napojów typu cola.
• Należy kontrolować masę ciała:
Utrata 5-10% masy ciała w przypadku nadwagi pozwoli obniżyć ciśnienie tętnicze. Pomoże to osiągnąć dieta ograniczająca
spożycie najbardziej kalorycznych produktów.
• Niezbędne jest regularne uprawianie sportu:
Żeby rezultaty były widoczne, należy regularnie uprawiać sport przez 3-5 godzin tygodniowo.
• Nie wolno palić tytoniu i papierosów.
© Copyright by Elsevier Urban&Partner 2012
Materiał przeznaczony dla pacjentów. Wszelkie prawa są zastrzeżone. Jakiekolwiek nieautoryzowane powielanie, rozpowszechnianie całości lub fragmentów publikacji w formie drukowanej,
elektronicznej lub innej bez pisemnej zgody wydawcy jest zabronione.
NOTATKI
© Copyright by Elsevier Urban&Partner 2012
Materiał przeznaczony dla pacjentów. Wszelkie prawa są zastrzeżone. Jakiekolwiek nieautoryzowane powielanie, rozpowszechnianie całości lub fragmentów publikacji w formie drukowanej,
elektronicznej lub innej bez pisemnej zgody wydawcy jest zabronione.