Rekordowy eksport polskiej żywności Cena w

Rekordowy eksport polskiej żywności
Cena w parze z jakością
08.11.2013
Mieczysław Obiedziński, Auditor wiodący, Manager Food Business Service TÜV SÜD Polska
Poziom eksportu osiągnięty przez polską branżę spożywczą w 2012 roku to efekt korzystnej relacji
cen i wysokiej jakości oferowanych produktów. Coraz więcej krajowych wytwórców żywności stosuje
też zasady, które sprawiają, że globalni odbiorcy postrzegają ich jako rzetelnych i przewidywalnych
partnerów biznesowych.
Prognozowana wartość polskiego eksportu żywności może w 2012 roku przekroczyć 16 mld euro.
Jednym z czynników mających wpływ na tak dobre i wciąż rosnące wyniki branży spożywczej są atrakcyjne
ceny. Z drugiej strony kluczową rolę odgrywa jakość, którą krajowi przedsiębiorcy utrzymują na wysokim
poziomie: - Konkurowanie ceną to już niewystarczający sposób na zachęcenie zagranicznych odbiorców do
zakupu towarów spożywczych z Polski. Świadomość konsumentów oraz sposoby, w jaki dokonują oni
wyborów, sprawiają, że jakość produktów żywnościowych musi być na wysokim poziomie. W tym celu sieci
handlowe składające duże zamówienia współpracują głównie z zagranicznymi producentami, którzy
spełniają standardy IFS oraz BRC. Normy te są wciąż aktualizowane – obecnie obowiązujące są ich szóste
wydania – w celu minimalizowania różnego rodzaju ryzyka, co często związane jest z wprowadzaniem
nowoczesnych technologii w obrębie procesów produkcyjnych. Bardzo istotne jest, aby być z nimi na
bieżąco. Polscy przedsiębiorcy są świadomi tych zmian i umiejętnie dostosowują się do nich. Dodatkowo
sieci handlowe tworzą własne procedury weryfikacyjne, których przejście jest niejednokrotnie obligatoryjnym
wymogiem, aby towary mogły znaleźć się na półkach - mówi Mieczysław Obiedziński, auditor wiodący w
branży rolno-spożywczej TÜV SÜD Polska. Polscy wytwórcy żywności korzystają z chłonności rodzimego
rynku, ale eksport to dla nich szansa na dodatkowy rozwój. Poszerzanie grona odbiorców jest jednak
skomplikowanym procesem, a droga towaru na stół konsumenta tym samym się wydłuża: - Bardzo ważny
jest nacisk na certyfikację całych łańcuchów żywnościowych i w tym zakresie nasi producenci nie odbiegają
od światowych standardów. Profesjonalna weryfikacja podnosi poziom bezpieczeństwa żywności, co
przekłada się na zaufanie odbiorców. Z wysokiej jakości wynika też dosyć prozaiczny, ale ważny dla
konsumentów końcowych fakt, że produkty zachowują wysokie walory smakowe. Pośród najczęściej
eksportowanych towarów spożywczych są m.in. produkty mięsne, nabiał, czy wyroby cukiernicze. Tradycyjne
metody wytwarzania, które stosują krajowe firmy, w połączeniu z jakością sprawiają, że produkty te są
chętnie kupowane również poza granicami naszego kraju. Dobre wyniki eksportowe branży spożywczej to
poza względami cenowymi również zasługa prawidłowo zorganizowanych, certyfikowanych systemów
zarządzania, które pozwalają na wytwarzanie bezpiecznych, wysokojakościowych i smacznych produktów.
Budowana w ten sposób renoma jest w stanie spowodować, że dalej będziemy obserwować przyrost w
obrotach zagranicznych sektora spożywczego – dodaje Mieczysław Obiedziński.
Rekordowy eksport polskiej żywności
Cena w parze z jakością
TÜV SÜD Polska należy do międzynarodowego koncernu TÜV SÜD AG, który od ponad 140 lat chroni ludzi, środowisko i
własność przed niekorzystnymi skutkami technologii. Zakres naszych działań obejmują usługi certyfikacji, badań, testów,
dopuszczeń technicznych, ekspertyz i szkoleń.
Zapewniamy wsparcie naszym Klientom na globalnym rynku poprzez wiedzę i doświadczenie prawie 19,500 specjalistów
w ponad 600 lokalizacjach na całym świecie. Naszym celem jest zapewnienie bezpieczeństwa, niezawodności oraz efektywności - to
pozwala zwiększać wartość i konkurencyjność naszych Klientów.
Kontakt dla mediów:
Karol Kłosiewicz – Royal Brand PR – [email protected] – tel.: +48 71 723 75 17