Karta produktu w postaci pliku pdf

SKROBIA
ZIEMNIACZANA
SUPERIOR STANDARD
Strona
1z2
Ważne od:
01.02.2013 r.
Nazwa producenta
Zakłady Przemysłu Ziemniaczanego w Pile
„ZETPEZET” Sp. z o. o.
Kraj pochodzenia
Opis produktu
POLSKA
Skrobia ziemniaczana Superior Standard wytwarzana jest
wyłącznie z polskich odmian ziemniaków w procesie
mechanicznego oddzielenia ziarenek skrobi od innych części
składowych ziemniaka, wypłukanie, oczyszczenie, wysuszenie
i odsianie. Dzięki prowadzonej technologii możliwe jest
uzyskanie skrobi o wysokim stopniu czystości pod względem
fizycznym, chemicznym, jaki i mikrobiologicznym. Skrobia ta
przeznaczona jest zarówno do celów spożywczych jak
i technicznych.
Skrobia ziemniaczana Superior Standard po zmieszaniu
z zimną wodą tworzy zawiesinę – nie rozpuszcza się w niej.
Jednak po ogrzaniu do określonej temperatury tworzy kleiki
o bardzo wysokiej lepkości i dużej transparentności. Skrobia
naturalna ma szerokie zastosowanie jako zagęstnik, substancja
wiążąca, antyzbrylająca oraz poprawiająca teksturę.
W przemyśle spożywczym, chemicznym, włókienniczym,
papierniczym, w gospodarstwie domowym do krochmalenia
bielizny, do wypieku ciast, do zagęszczania zup i sosów itp.,
jak również do celów technicznych w różnych gałęziach
przemysłu. Używana jest jako naturalny talk, oraz dodatek do
kąpieli dla alergików i składnik zasypek dla dzieci.
 Zapach: typowy dla skrobi ziemniaczanej bez obcego
zapachu,
 Smak: typowy dla skrobi ziemniaczanej bez obcego
posmaku,
 Barwa: czysto biała, nie ciemniejsza od wzorca I
 Barwa wg systemu CIE, L: nie mniej niż 93
 Wilgotność: nie więcej niż 20 %
 pH: 5,5 – 7,5
Właściwości
Zastosowanie
Wymagania
fizyko-chemiczne
GMO
Alergeny
Pestycydy
Pakowanie
Produkt nie jest modyfikowany genetycznie i nie został
wytworzony z surowców genetycznie modyfikowanych.
Produkt nie zawiera składników alergennych.
Nie stwierdzono pozostałości badanych substancji aktywnych
środków ochrony roślin wyższych od dopuszczalnych.
Skrobię ziemniaczaną Superior Standard pakuje się w worki
papierowe trzywarstwowe wentylowe po a 25 kg netto.
Po uzgodnieniu z odbiorcą dopuszcza się inny rodzaj
opakowania, dozwolony przez PZH do pakowania środków
spożywczych.
SKROBIA
ZIEMNIACZANA
SUPERIOR STANDARD
Strona
2z2
Ważne od:
01.02.2013 r.
Etykietowanie
Opakowania znakowane są nadrukiem lub etykietą zawierającą
następujące dane:
 nazwa i adres producenta,
 norma odniesienia,
 masa netto w kg,
 data produkcji,
 data pakowania,
 okres przechowywania poprzedzony wyrazami:
„najlepiej spożyć przed końcem”.
Warunki
przechowywania
Termin
przydatności
Norma odniesienia
Zalecana wilgotność względna powietrza 60 - 75 %, a zalecana
temperatura przechowywania do 20 °C.
Powinien spełniać wymagania przez okres co najmniej 5 lat
od daty produkcji, przy zachowaniu warunków pakowania,
przechowywania i transportu.
ZN-06/ZETPEZET-02 oraz aktualnie obowiązujące przepisy
prawa unijnego i prawa krajowego.
Informacje podane w Specyfikacji Produktu odpowiadają stanowi naszej wiedzy i doświadczeniu odnośnie produktu i nie są
wyczerpujące. Podane zostały ogólne wskazówki dotyczące właściwości, sposobu użycia oraz zastosowania danego produktu.
Specyfikacja ta nie zwalnia użytkownika z przestrzegania wszystkich norm prawnych, administracyjnych i przepisów higieny
i bezpieczeństwa pracy.