tapenada składniki: sposób przygotowania

Przepis ze strony Develey.pl
TAPENADA
Pyszna przekąska
SKŁADNIKI:
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
110 g zielonych oliwek Develey
3 fileciki anchois
60 g kaparów
3 ząbki czosnku
4 łyżki oliwy
2 łyżeczki octu balsamicznego
płatki chilli
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
pieprz
limonka
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Fileciki anchois odsączamy z oleju i moczymy godzinkę w mleku. Do malaksera wrzucamy
zielone oliwki, kapary, czosnek, wymoczone w mleku anchoi, posiekaną natkę pietruszki, sok
z limonki, oliwę, ocet balsamiczny, płatki chilli, świeżo zmielony pieprz. Całość miksujemy
na jednolitą masę i odstawiamy do lodówki na 12 h do przegryzienia smaków. Jeżeli chcemy
by nasz Tapenada przetrwała dłużej możemy umieścić ją w słoiku i zalać oliwą ( w lodówce
przetrwa nawet miesiąc ). Idealnie smakuje na świeżym pieczywie, po prostu pycha :)!