TANIA KUCHNIA Gołąbki z kaszą gryczaną

TANIA KUCHNIA
Przepis przysłała
Natalia Jonasz
Od najmłodszych lat chętnie przesiadywałam
w kuchni i pomagałam rodzicom przy gotowaniu.
Te gołąbki robił jeszcze mój dziadek, potem tata,
a teraz to moja specjalność.
Natalia Jonasz, Sokółka
Gołąbki z kaszą gryczaną
my. Kapustę lub liście winogron sparzamy i studzimy.
2. Boczek kroimy w kostkę
i smażymy na rumiano. Cebulę
kroimy w kostkę i szklimy na
oleju. Dodajemy mięso, mieszamy i podsmażamy.
3. Do kaszy dodajemy boczek,
mielone mięso z cebulą i jajka,
dokładnie mieszamy. Farsz doprawiamy solą i pieprzem.
4. Liście kapusty lub winogron
rozkładamy na desce i nakładamy farsz. Zwijamy, formując
PRZYGOTOWANIE
1. Kaszę gotujemy w osolonej gołąbki. Układamy w brytfannie
wodzie. Odcedzamy i studzi- wysmarowanej olejem. PieczeSKŁADNIKI
● 40 dag kaszy gryczanej
● ok. 1/2 kg surowego
boczku
● ok. 1/2 kg mielonego
mięsa
● duża cebula
● 3 jajka
● sól, pieprz
● kapusta włoska
lub duże liście winogron
● olej do smażenia
16 Przyślij przepis
my w piekarniku rozgrzanym
do temp. 180 °C ok. 1 godziny,
aż liście się zrumienią.
RADY Natalii Jonasz
Gołąbki wyśmienicie smakują
podlane podczas pieczenia
olejem rzepakowym tłoczonym na zimno.