owocowy przysmak - discoveryaktualnosci.pl

OWOCOWY PRZYSMAK
Ola Majchrzak LISTA SKŁADNIKÓW:
• 1 kg maki pszennej
• 1 opakowanie śmietany 18%
• 1 szklanka cukru kryształu
• 2 jaja
• 2 łyżki oleju
• proszek do pieczenia
• 10 ml rumu
• 5 jabłek (odmiana ‘piros’)
• 7 śliwek (odmiana ,mieszaniec’)
• 5 moreli
• 1 opakowanie cynamonu
• 1 kostka masła
• pół szklanki brązowego cukru
• 1 laska wanilii
• szczypta soli
• mięta do dekoracji
PRZEPIS
Ciasto:
• 2 szklanki maki pszennej
• 1 szklanka śmietany
• ¾ szklanki cukru
• 2 jaja
•
•
•
2 łyżki oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia
kilka kropel rumu
Owocowe nadzienie:
• 4 jabłka
• 7 śliwek (odmiana ,mieszaniec’)
• 5 moreli
• cynamon
• 1 łyzka masła
• 2 łyzki cukru
Kruszonka:
• 90 g masła
• 120 g mąki
• 80 g brązowego cukru
• ziarenka wanilii
• szczypta soli
Sposób wykonania
Przygotowanie ciasta: Jajka ubić z cukrem na puszystą masę, dodać śmietanę, rum i olej.
Następnie dodawać stopniowo do masy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i ręcznie
wymieszać. Ciasto przelać do formy wysmarowanej tłuszczem. Jabłka obrać i pokroić w plasterki.
Na patelni rozpuścić masło z cukrem i delikatnie podsmażyć jabłka. Śliwki i morele umyć, osuszyć
i pokroić w plasterki. Owoce wyłożyć na cieście.
Przygotować kruszonkę: wszystkie składniki na kruszonkę połączyć ze sobą i zagnieść, a następnie
pokruszyć na ciasto. Ciasto piec ok. 45 minut w temp. 160C.