Tort krakowski - Cukier

Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)
Tort krakowski
Piosenka nic nie mówi, czy
krakowiaczek jeden poza siedmioma
konikami miał jeszcze przedstawiony
tu
tort.
Brązowy
cukier,
migdały,cynamon, goździki, gałka
muszkatołowa i porzeczki - miłośnicy
ciekawego
łączenia
smaków
zdecydowanie powinni wejść w jego
posiadanie.
Składniki
Przygotowanie
250 g cukru trzcinowego drobnego Cukier
Królewski w kartonie z zakrętką
Etap 1
250 g masła
Etap 2
Z podanych składników zagnieść ciasto.
250 g mąki
Dwie trzecie ciasta wyłożyć w dobrze wysmarowanej masłem formie do tortów (śr. 26
cm). Podgiąć brzegi ciasta do góry na wysokość ok. 1 cm. Robimy w cieście widelcem
dziurki. Smarujemy galaretką porzeczkową lub konfiturą.
250 g mielonych migdałów
Etap 3
1 jajko
Resztę ciasta rozwałkować, pokroić na paseczki szerokości ok. 1 cm i ułożyć na
galaretce, tak by powstała kratka. Ostatni pasek kładziemy na podwiniętym brzegu
ciasta, zamykając je w ten sposób.
1 łyżka cynamonu
8 łyżek kakao
Etap 4
Na koniec wymieszać żółtko z mlekiem skondensowanym i posmarować "kratkę".
1 kieliszek wódki czereśniowej
Etap 5
szczypta gałki muszkatołowej
Ciasto piec w temperaturze około 180°C przez 50 minut.
szczypta goździków
250g galaretki porzeczkowej lub konfitur
1 żółtko
1 łyżka mleka skondensowanego