Fizjologia i biochemia w Ŝywieniu zwierząt

Fizjologia i biochemia
w Ŝywieniu zwierząt
V KONFERENCJA
młodych badaczy
Organizowana przez:
Instytut Fizjologii i śywienia Zwierząt
im. Jana Kielanowskiego PAN w Jabłonnie
Katedrę śywienia Zwierząt i Gospodarki Paszowej
Wydziału Nauk o Zwierzętach SGGW
Warszawa, 22 - 23 września 2008 r.
13
Spis treści
Wybrane wskaźniki gospodarki mineralnej u szczurów Ŝywionych
dietami aterogennymi z udziałem utlenionego tłuszczu oraz ekstraktu
polifenoli z aronii
M. Tokarczyk ............................................................................................
18
Wpływ długotrwałego Ŝywienia szczurów dietami z udziałem celulozy
lub włókna ziemniaczanego na wybrane wskaźniki metaboliczne
M. Taciak, A. Tuśnio, A. Ochtabińska, T. Misztal, K. Romanowicz,
B. Pastuszewska ........................................................................................
20
Wpływ róŜnych rodzajów tłuszczu w diecie na wytrzymałość kości
świń
D. Weremko, St. Raj, E. Poławska, G. .....................................................
23
Hodowla pierwotniaków izolowanych z jelita grubego koni w warunkach
in vitro
G. BełŜecki, T. Michałowski …….............................................................
26
Wpływ dodatku ekstraktu ziołowego oraz kwasu kaprylowego C8 na
wskaźniki odchowu prosiąt
A. Szewczyk, E. Hanczakowska...................................................................
28
Badanie zawartości cholesterolu i witaminy E w tkankach oraz narządach
wewnętrznych zwierząt wykorzystując wysokosprawną chromatografię
cieczową
K.M. Niedźwiedzka, M. Czauderna, J.J. Pająk .........................................
31
Wpływ kiszonego wilgotnego ziarna kukurydzy na produkcyjność i skład
mleka krów w pierwszym okresie laktacji
E.M. Sosin, J.A. Strzetelski ........................................................................
34
Poziom lotnych kwasów tłuszczowych w Ŝwaczu krów mlecznych
Ŝywionych dawką pełnoporcjową (TMR) z dodatkiem preparatów
enzymatycznych i droŜdŜowych
M. Łopuszańska-Rusek, K. Bilik ...............................................................
36
Wpływ suszonego ziarna kukurydzy i glikolu propylenowego na
wybrane wskaźniki biochemiczne krwi krów mlecznych
R. Mikuła, W. Nowak ..................................................…………………..
38
14
Analiza proteomu osocza krwi cieląt Ŝywionych mlekiem matek lub
preparatem mlekozastępczym w drugim tygodniu Ŝycia
A. Lepczyński, A. Herosimczyk ........................................................
41
Wpływ dodatku paszowego maślanu sodu do preparatu mlekozastępczego i/lub paszy starterowej na aktywność enzymów rąbka
szczoteczkowego jelita cienkiego cieląt
P. Górka, Z.M. Kowalski, J. Woliński, A. Kotunia, P. Pietrzak,
R. Zabielski ...............................…………………………………............
44
Wpływ dodatku lnu do paszy na tempo wzrostu i wybrane wskaźniki
wartości rzeźnej koźląt
E. Horoszewicz, K. Pieniak-Lendzion ..................................................
47
Wpływ dodatku absorbentu soku oraz preparatów kiszonkarskich na
jakość oraz stabilność tlenową kiszonek z sorgo cukrowego
A. Karpowicz, J.B. Pyś ..............................................................................
49
Proteomika - nowy kierunek poznawania czynności organizmu
W.F. Skrzypczak ………………………………………………………
52
Wpływ wydzielin larw Lucilia sericata (Muchówki: Calliphoridae) na
wzrost pałeczek Escherichia coli i Salmonella enteritidis drobiu w
badanich in vitro
T. Niemiec, A. Lepianka., M. Rupiewicz, E. Sawosz .......................................
55
Wpływ stresu oraz preparatu aloesowego i pochodnej 5-okso-1,2,4triazyny na odchów indyczek oraz wybrane wskaźniki immunologiczne
i antyosydacyjne krwi
K. Ognik ................................……………………………………............
58
Wpływ ekstraktu z grejpfruta na wybrane wskaźniki układu immunologicznego i antyoksydacyjnego krwi indyczek
E. Rusinek ..................................................................................................
61
Wpływ maślanu sodu i kokcydiostatyku na zawartość krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych w treści jelit kurcząt brojlerów
J. Czerwiński, A. Mieczkowska, S. Smulikowska ......................……………….
63
Wpływ dodatku sprzęŜonego kwasu linolowego (CLA), witaminy E i
olejów roślinnych do mieszanek dla kur niosek na profil kwasów
tłuszczowych w Ŝółtkach jaj
M. Frys-śurek, B. Szymczyk ......................................................................
66
Wykorzystanie składników pokarmowych ziarna róŜnych odmian
pszenicy w Ŝywieniu kur niosek
O. Lasek, J. Barteczk..................................................................................
69
15
Analiza fizykochemiczna ziaren wybranych polskich odmian pszenicy
M. Bochenek, A. Rutkowski .......................................................................
72
Wpływ rodzaju tłuszczu w paszy na profil kwasów tłuszczowych
wybranych mięśni świń
E. Poławska, St. Raj, G. Skiba, D. Weremko ............................................
75
Wpływ znacznego udziału owsa nagiego w mieszance na cechy fizykochemiczne i organoleptyczne mięsa świń mieszańców czterorazowych
A. Milczarek, M. Osek, R. Świniarska .......................................................
77
Zastosowanie kwasów organicznych w Ŝywieniu prosiąt - wpływ na
wskaźniki odchowu
A. Szewczyk, E. Hanczakowska ……….....................................................
80
Wpływ koloidu nanodiamentu podanego pozajelitowo na parametry stanu
zdrowia szczurów
T. Niemiec, M. Szmidt , E. Sawosz, K. Mitura ...............................................
83
Wartość biologiczna białka róŜnych odmian jęczmienia
O. Lasek, J. Barteczko ..............................................................................
87
Wpływ białka oraz preparatów kiszonkarskich na skład chemiczny,
stabilność tlenową oraz liczbę droŜdŜy i grzybów pleśniowych w
kiszonkach z kukurydzy
A. Karpowicz, J.B. Pyś ..............................................................................
90
Zastosowanie wysokosprawnej chromatografii cieczowej do oznaczania
kwasu mlekowego w produktach spoŜywczych
K.A. Krajewska, K.M. Niedźwiedzka, J. Kowalczyk, M. Czauderna …...
93
Analiza profilu aminokwasów w produktach enzymatycznej degradacji
gonadoliberyny (GnRH)
A. Michaluk, K.M. Niedźwiedzka, A. Gajewska, K. Kochman,
M. Czauderna ……………………………………………………………
96
Wpływ Ŝywienia na obraz histologiczny wątroby stadiów młodocianych
sandacza (Sander lucioperca L.)
M. Kamaszewski, T. Ostaszewska ………………………………………
99
Wpływ suszonego ziarna kukurydzy i glikolu propylenowego na wyniki
produkcyjne krów mlecznych
R. Mikuła, W. Nowak …………………………………………………… 102
śwaczowy rozkład skrobi kiszonego ziarna kukurydzy
K. Drzazga, S. Kuśnierek, W. Nowak …………………………………… 105
16
Wpływ źródła tłuszczu w mieszankach dla cieląt na wyniki produkcyjne
i fermentację w Ŝwaczu
M. Zymon, E.M. Sosin, J.A. Strzetelski …………………………………. 108
Czy tłuszcz chroniony z witaminą E sprzyja rozwojowi pierwotniaków
w Ŝwaczu?
A. Nowakowska, P. Oleszak, M. Meller, P. Zmora, A. Cieślak,
M. Szumacher-Strabel …………………………………………………..
111
Wpływ biotyny na produkcję metanu oraz zmiany liczebności mikroorganizmów w płynie Ŝwacza po inkubacji
A. Cieślak, M. Trędowicz, P. Zmora, M. Meller, A. Nowakowska,
M. Szumacher-Strabel…………………………………………………
114
Metabolity droŜdŜy w dawce pokarmowej dla krów mlecznych a
produkcja metanu
A. Cieślak, M. Szumacher-Strabel, Ł. Siwiński, P. Zmora,
A. Nowakowska ………………………………………………………………………………... 117
Wpływ Ŝywych droŜdŜy Saccharomyces cerevisiae oraz ich metabolitów
na liczebność pierwotniaków w Ŝwaczu kóz
B. Kowalik, J.J. Pająk, T. Michałowski, J. Rawa ………………………
120
Wpływ Ŝywych droŜdŜy Saccharomyces cerevisiae i produktów ich
metabolizmu na rozkład węglowodanów siana w Ŝwaczu kóz
B. Kowalik, J.J. Pająk, J. Skomiał, J. Rawa …………………………... 123
Rola pierwotniaków Eudiplodinium maggii w przemianach chityny w
Ŝwaczu
R.. Miltko, G. BełŜecki, T. Michałowski…………………………………. 126
Sucrose digesting enzyme of ruminal bacterium Pseudobutyrivibrio
ruminis strain A
K. Stan-Głasek, A. Kasperowicz , T. Michalowski, W. Guczynska,
M. Piknova, P. Pristas, K. Nigutova, P. Javorsky ………………………. 128
Zdolności fruktanolityczne bakterii Ŝwaczowych Pseudobutyrivibrio ruminis
szczep k3
K. Stan-Głasek, W. Guczyńska, A. Kasperowicz, T. Michałowski ……… 131
Zawartość cholesterolu w wybranych tkankach jagniąt otrzymujących
róŜne formy oleju słonecznikowego
J. Rawa, K. Niedźwiedzka, B. Kowalik, J.J. Pająk, M. Czauderna,
J. Skomiał, Z. Długołęcka ………………………………………………. 134
17
Wpływ ekstraktu roślinnego jako dodatku do wody pitnej na wyniki
odchowu i jakość mięsa kurcząt brojlerów
J. Doktor, K. Połtowicz …………………………………………………. 137
Wpływ poziomu sprzęŜonego kwasu linolowego (CLA) i witaminy E
w mieszankach dla kurcząt brojlerów na jakość mięśni piersiowych
M. Frys-śurek, B. Szymczyk ……………………………………………
140
Porównanie wartości poubojowej i jakości mięsa kurcząt certyfikowanych JA 957 z kurczętami linii ROSS 308
R. Świniarska, M. Osek, A. Milczarek…………………………………… 143
Wstępne wyniki badań nad stosowaniem pasz z roślin genetycznie
modyfikowanych w Ŝywieniu kurcząt brojlerów
S. Świątkiewicz, J. Koreleski, A. Arczewska ……………………………. 146
Ocena wartości odŜywczej koncentratu białka ziemniaczanego w
Ŝywieniu kurcząt
A. Tuśnio, M. Taciak, A. Mieczkowska, B. Pastuszewska,
S. Smulikowska ………………………………………………………….. 149
Wpływ podawania ekstraktów ziołowych na przebieg kokcydiozy u
kurcząt brojlerów
A. Arczewska, S. Świątkiewicz, J. Koreleski …………….……………… 152
Wpływ nanocząstek złota na rozwój układu krwionośnego zarodka
kury. Badania modelowe
M. Zielińska, E. Sawosz, M. Grodzik ……………………………………. 155
Ocena szkodliwości koloidalnego roztworu nanocząstek srebra w
badaniach na zarodkach kurzych
M. Grodzik, E. Sawosz ………………………………………………….. 157