DZIŚ KUCHARZ TO NIE TYLKO RZEMIEŚLNIK, ALE TEŻ ARTYSTA

DZIŚ KUCHARZ TO NIE TYLKO RZEMIEŚLNIK, ALE
TEŻ ARTYSTA…
Dziś kucharz to nie tylko rzemieślnik, ale też
artysta, potrafi przyrządzać wspaniałe potrawy,
dobierać do nich właściwe dodatki i dostosowywać
dania w zależności od okazji. Dba o jakość potraw i
estetykę ich podania. Często od umiejętności i
talentu kucharza zależy renoma restauracji lub
hotelu, w którym pracuje. Jest więc to zawód,
który daje satysfakcję, zwłaszcza, gdy idzie w
parze z pasją i zamiłowaniami.
Elegancja i estetyka
Dobry kucharz musi mieć przede wszystkim
doskonały smak, wyobraźnię i zmysł estetyczny.
Przyda się też poczucie elegancji, niezbędne
podczas podawania i dekorowania potraw oraz
przystrajania stołu. Powinien też mieć łatwość
nawiązywania kontaktów, gdyż coraz więcej
klientów w restauracjach chce osobiście poznać
autorów kulinarnych dzieł.
Wyższa szkoła gotowania
Aby zostać kucharzem, można zdecydować się
na naukę w szkole zawodowej, uczniowie nie tylko
poznają teoretyczne zagadnienia technologii
gastronomicznej, ale uczą się przede wszystkim
umiejętności praktycznych. Kucharz to zawód
twórczy, niektórzy w kuchni odkrywają, że dobre
chęci nie wystarczą, potrzebna jest odrobina pasji,
zamiłowania do gotowania oraz fantazja twórcza.
Kariera w kuchni
• Nauka w zawodzie kończy się uzyskaniem
dyplomu w zawodzie kucharz. Absolwenci naszej
szkoły, mogą wkroczyć na ścieżkę zawodową
kucharza. Najpierw zostają uczniami w kuchni
restauracji lub zakładów gastronomicznych i
przez pewien czas praktykują pod okiem mistrza,
a w przyszłości mają szansę sami zostać szefami kuchni.
• Wielu wykształconych kucharzy trafia też do
firm zajmujących się cateringiem, których na
polskim rynku jest coraz więcej.