Menu DE-LUX - Hotel 3 Trio Białystok

de - luxe
MENU – PRZYJĘCIE WESELNe
Dania główne
1.Zupa pieczarkowo-porowa z faworkiem francuskim lub
zupa hiszpańska z płatkami kurczaka, pomidorami i tymiankiem
2.Roladka staropolska ze schabu w sosie własnym podana
z ziemniakami z koperkiem i soczystymi surówkami
3.Karczek szpikowany ziołami i parmezanem na piwie i miodzie
z pieczonymi ziemniakami oraz sakwa drobiowa
z mixem serów i risotto
4.Kieszeń z kurczaka z boczkiem wędzonym i suszonym
pomidorem podana z kalafiorem oraz zraziki wieprzowe
z pęczakiem i grzybami leśnymi
PRZEKĄSKI ZIMNE
Galantyna z pstrąga
Rolada ze szczupaka faszerowana delikatnym musem
Śledź w sosie musztardowym
Pasztet wiejski ze śliwką na sosie chrzanowo - borówkowym
Terina serowa z kurkami na liściach rukoli
Mozaika z kaczki z musem imbirowym
Rożki ze schabu z masą chrzanową
Jajka nadziewane tuńczykiem i pieczarkami
Tatar
PÓŁMISKI WĘDLIN
Rolada z drobiu po wiedeńsku z omletem
Karkówka pieczona w majeranku
Szynka wędzona
Palcówka
Rolada staropolska z boczkiem
Sałatka bałkańska z szynką, marynowanym selerem i szczypiorkiem
Sałatka Cezar z kurczakiem, sosem anchovies i parmezanem
Sałatka brokułowa z serem feta i migdałami
Pikle i zestaw warzyw sezonowych
Sos tatarski
Pieczywo ciemne i jasne
Soki, pepsi, 7up, mirinda, woda mineralna z cytryną
SŁODKI STÓŁ
Desery 4 rodzaje: owoce w galaretce, deser czekoladowy
z wiśnią, tiramisu z gruszką, mus z białej czekolady z malinami
Ciasta z własnej cukierni, mini eklerki, mufinki z owocami
Owoce filetowane
Sałatka owocowa
Tort weselny z bitą śmietaną i owocami
Kawa, herbata
Na zamówienie:
Barszcz czerwony z kulebiakiem z łososiem - 10 zł/os.
Lody z bitą śmietaną i owocami - 8 zł/os.
Marcinek - 35 zł/kg
170zł
Nie wliczone w cenę:
alkohol (w tym szampan), owoce