Przepis Łowicz: Śniadaniowy mus z avocado i ażurowe naleśniki

Śniadaniowy mus z avocado i ażurowe naleśniki
Składniki
Opis przygotowania:
1.MUS Z AVOCADO: avocado obieramy, pozbywając
2 dojrzałe, lekko miękkie avocado
1 łyżka miodu
2 łyżeczki nasion lnu
3 łyżki dżemu kiwi z agrestem Łowicz
Szczypta skórki tartej z limonki
1 łyżka soku z limonki
1 kubeczek jogurtu greckiego
2 łyżki grenadyny
½ owocu granatu
1 jajko
250ml mleka
2 łyżki miodu
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
1 szklanka mąki pszennej
3 łyżki oleju rzepakowego
się pestki. Kroimy na mniejsze kawałki, dodajemy,
miód, dżem, skórkę i sok z limonki i blendujemy na
gładki mus. Na koniec dodajemy nasiona lnu i
mieszamy. Odstawiamy do schłodzenia na ok. 2
godziny. Przed podaniem, mus wykładamy do
naczynia, na niego wykładamy jogurt grecki, który
skrapiamy grenadyną i przybieramy pestkami
granatu i listkiem melisy
2.AŻUROWE NALEŚNIKI: mleko, jajko, sól i miód
roztrzepujemy do połączenia składników. Dodajemy
ekstrakt waniliowy i olej, a na końcu mąkę i
dokładnie mieszamy. Ciasto powinno być gładkie,
bez grudek. Ciasto naleśnikowe przelewamy do
butelki z niedużym otworkiem na szczycie. Na
suchą, rozgrzaną patelnię teflonową (bez oleju)
wyciskamy ażurowe wzorki np. serduszka i suszymy
z obu stron do pożądanegokoloru i chrupkości.
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)