Menu za 190zł

MENU WESELNE
Ceremoniał powitania Państwa Młodych
•
powitanie Młodej Pary chlebem i solą – życzenia Rodziców
Przystawka przed obiadem ( jedna do wyboru )
•
•
•
•
•
Pasztet sztrasburski z sosem malinowym
Melon z szynką parmeńską i fantazyjnymi dodatkami
Grillowane polędwiczki z kurczaka na świeżej sałatce z sosem rokpolowym
Terina rybna lub drobiowa z sezamem podana na kolorowej sałacie
Marynowane płatki łososia w zalewie miodowo-limonkowej podane na roszponce
w towarzystwie sosu brzoskwiniowo-koperkowego
Zupy ( jedna do wyboru )
•
•
•
•
•
Rosół wiejski z makaronem lub lanymi kluseczkami
Krem z brokułów z prażonymi migdałami
Krem pietruszkowy z nutką bazylii
Krem borowikowy z łazankami
Francuska zupa cebulowa z chrupiącą grzanką
Potrawy gorące obiadowe ( trzy do wyboru )
•
•
•
•
•
•
•
•
Chrupiący kotlet de volaille z masłem i natką pietruszki
Kotlet schabowy panierowany podany z pieczarkami duszonymi w świeżym maśle
Panierowana roladka z piersi kurczaka faszerowana grzybami podana z sosem
śmietanowo-rokpolowym
Pieczeń wieprzowa w sosie myśliwskim
Zraziki wieprzowo-drobiowe po węgiersku
Faszerowana rolada drobiowo-wieprzowa w sosie szpinakowym
Sznycel mielony podany z cebulką i pieczarkami
Filet rybny w sosie śmietanowo- kaparowym
Dodatki
•
•
•
•
•
Ziemniaki gotowane – kuleczki z koperkiem ( młode sezonowo )
Ziemniaki pieczone w ziołach
Kluseczki śląskie
Zestaw surówek do wyboru
Bukiet warzyw blanszowanych z masełkiem ziołowym
Sałatki
•
•
•
Sałatka brokułowa z kurczakiem
Sałatka grecka z serem feta i oliwkami
Sałatka wiosenna z papryką, jajkiem i czerwoną cebulą
Przystawki
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Jajko z kawiorem na sałatce jarzynowej
Roladki szynkowe w galaretce
Tymbalik drobiowy
Indyk z owocami w maladze
Ogórek z masą serową
Trio śledziowe
Mięsa pieczyste wg staropolskich przepisów
Bogaty wybór wędlin
Befsztyk tatarski ze świeżą cebulką, ogórkiem marynowanym i marynowanymi
pieczarkami
Dodatki
•
•
•
•
Patery wykwintnych ciast – 10 rodzai
Owoce – 6 rodzai
Kawa, herbata bez ograniczeń
Duży wybór pieczywa
Płonąca niespodzianka godz.22:00 ( jedna opcja do wyboru )
•
•
Szynka pieczona w całości serwowana przez Szefa Kuchni
Płonący szaszłyk wieprzowy i filet drobiowy na grzance po meksykańsku
Godzina 24:00
•
Weselny tort piętrowy z płonącą fontanną
Godzina 1:00
•
Zupa gulaszowa lub bigos myśliwski z pieczoną kiełbaską
Godzina 3:00
•
Barszcz czerwony z pasztecikiem
Cena menu na wesele: 190 zł/osoba
STÓŁ WIEJSKI Cena 1.000 zł
staropolskie kiełbasy
szynka, boczek pieczony
pasztet z żurawiną
salcesony,
galaretka z nóżek i golonki
smalec, chrzan
chleb wiejski
STÓŁ RYBNY Cena 1.000 zł
śledzie pod pierzynką
rolmopsy
ryby wędzone
łosoś w galarecie
ryba po grecku
MENU NA
POPRAWINY
Dania gorące
Żurek staropolski z jajkiem i kiełbasą
Pierogi z kapustą i grzybami
Pierogi z mięsem
Pierogi ruskie
Pieczeń z karkówki w sosie własnym
Kapusta zasmażana na ciepło
Ziemniaki z koperkiem
Cena menu na poprawiny: 50 zł /osoba