BRAMA SPIRALNA ZIÓŁKO MIESZANKA ORKISZOWA

PIEKARSTWO 3/2012
| NOWOŚCI
NOWA
BRAMA SPIRALNA
DO CHŁODNI I MROŹNI
Firma EFAFLEX wprowadziła do sprzedaży
nową bramę spiralną z serii EFA-SST®TK-100. Jest to specjalistyczny produkt
do chłodni i mroźni, który łączy wszystkie
zalety bram z linii SST z niespotykanymi
dotychczas parametrami użytkowymi w kategorii urządzeń szybkobieżnych do mroźni.
Najnowszej generacji panele EFA-THERM®
mają aż 100 mm grubości! Wypełnione
w całości pianką PU, wraz ze specjalnymi
dynamicznymi uszczelnieniami blatu bramy,
krawędzi poziomych i pionowych, jak również
obszaru nadproża, zapewniają współczynnik
przenikania ciepła 0,74 W/m2K dla całej powierzchni bramy. Odporność na parcie wiatru
klasy 4, prędkości otwierania 1,5 m/s, maks.
wymiar 3000 x 3180 mm, możliwość aplikacji
w pomieszczeniach do -30°C i normatywne
obciążenie roczne 200 000 cykli.
ZIÓŁKO
KONCENTRAT CIASTA
SMAKOWO-ZIARNOWEGO
MIESZANKA
ORKISZOWA
KONCENTRAT CIASTA
ZIARNOWEGO
Służy do produkcji smacznego i kuszącego
wspaniałym aromatem pieczywa pszennożytniego z dodatkiem różnych ziół i ziaren.
Zawiera w sobie takie zioła, jak: oregano,
bazylia, zioła prowansalskie, kolendra i koper
włoski. Świetnie dobrane zioła nadają pieczywu atrakcyjny aromat i ciekawy smak. Cechy
te dodatkowo podkreśla właściwie wkomponowana mieszanka czosnku i prażonej cebuli.
Zawarte dodatkowo nasiona słonecznika,
sezamu i lnu podnoszą walory smakowe
i odżywcze wyrobów. Dawkowanie: 50 kg koncentratu na 50 kg mąki.
Mieszanka orkiszowa służy do produkcji
pieczywa żytniego, mieszanego oraz bułek,
z dodatkiem specjalnie preparowanych płatków orkiszowych.
Dodatek płatków powoduje, że pieczywo
ma łagodny delikatny smak, który doskonale
komponuje się z pozostałymi składnikami
pieczywa: mąką żytnią, pszenną, siemieniem
lnianym czy kminkiem. Jest ciekawą propozycją dla smakoszy. Do tego sposób przygotowania pieczywa jest bardzo prosty. Na bazie
Mieszanki Orkiszowej można wypiekać pyszny
chleb żytni o wilgotnym miękiszu, który odpowiednio przechowywany długo zachowuje
świeżość. Mieszankę zaleca się stosować
w ilości 10% w stosunku do mąki.
AKO S.A.
85-744 Bydgoszcz, ul. Startowa 2a
tel. 52 342 09 66, 52 345 27 92, fax 52 342 13 39
e-mail: [email protected]
e-mail: [email protected]
www.ako.com.pl
AKO S.A.
85-744 Bydgoszcz, ul. Startowa 2a
tel. 52 342 09 66, 52 345 27 92, fax 52 342 13 39
e-mail: [email protected]
e-mail: [email protected]
www.ako.com.pl
CHLEB DAR NATURY
CROISSANT MLECZNY
CIASTKA OWSIANE
Chleb Dar Natury to kolejna propozycja firmy
ULDO Polska z grupy prozdrowotnych produktów „Pieczywo dla zdrowia”. Jest to delikatne,
ziarniste pieczywo pszenno-żytnie, będące
naturalnym źródłem witaminy B1, fosforu,
kwasu foliowego i błonnika. Dzięki dużej
wilgotności produkt ten utrzymuje świeżość
przez długi czas.
Croissant Mleczny to odmiana bardzo popularnych, klasycznych croissantów. Zachowując
tradycyjny wygląd, cechuje się wyrazistym
mlecznym smakiem oraz bardzo dobrym,
wyraźnym listkowaniem. Jest to produkt, który
nie wymaga dodawania jajek oraz doskonale
nadający się do mrożenia.
Ciastka Owsiane ULDO Polska to doskonała propozycja dla piekarzy, którzy chcą
wzbogacić swoją ofertę o popularne i proste
w wykonaniu produkty cukiernicze. Szybki
i niezwykle prosty proces przygotowania oraz
doskonały smak to atuty tego produktu. Może
być on swobodnie wypiekany w wielu odmianach – z dodatkiem żurawiny, rodzynków,
czekolady czy płatków owsianych.
EFAFLEX Polska Sp. z o.o.
42-200 Częstochowa, ul. Krótka 27A
tel. +48 34 367 15 40
fax +48 34 367 15 45
e-mail: info@efaflex.pl
www.efaflex.pl
ULDO Polska spółka z ograniczoną
odpowiedzialnością & Co. sp. k.
54-610 Wrocław, ul. Graniczna 8E
tel. +48 71 385 84 00
fax +48 71 385 84 10
e-mail: [email protected]
www.uldo.pl
82
ULDO Polska spółka z ograniczoną
odpowiedzialnością & Co. sp. k.
54-610 Wrocław, ul. Graniczna 8E
tel. +48 71 385 84 00
fax +48 71 385 84 10
e-mail: [email protected]
www.uldo.pl
ULDO Polska spółka z ograniczoną
odpowiedzialnością & Co. sp. k.
54-610 Wrocław, ul. Graniczna 8E
tel. +48 71 385 84 00
fax +48 71 385 84 10
e-mail: [email protected]
www.uldo.pl