Lunch menu- bufet - hotel czerniewski

Lunch menu- bufet
I
Bufet zimny
Łosoś marynowany w burakach z sałatką z cukinii i wasabi
Tortilla z kurczakiem, papryką, mango i guacamole
Pieczony rostbef z musem chrzanowym
Sałatka z pomelo z orzechami ziemnymi, kolendrą i chili
Sałatka Cezar z wolno pieczoną piersią kurczaka, boczkiem i grzankami
Sałatka ze świeżego szpinaku z pieczona dynią, serem korycińskim i dresingiem miętowo-cytrynowym
Sałatka owocowa z winiakiem
Ciasto marchewkowe z sosem z białej czekolady
Bufet gorący
Krem dyniowo-pomarańczowy doprawiony świeżym imbirem
Roladki z pstrąga nadziewane szpinakiem z sosem arrabiata
Eskalopki wieprzowe zapiekane z mozzarellą i sosem pesto
Kaszotto gryczane z porem
Opiekane ziemniaki z tymiankiem
Warzywne ragout z oliwkami
Fasolka szparagowa z migdałami
Cena 65pln/os
II
Bufet zimny
Schab pieczony z musem chrzanowym
Wolno pieczony łosoś z chutney z truskawek
Arbuz w orzechach z serem korycińskim
Plastry pieczonego indyka z musem z tuńczyka
Mozzarella z pomidorami, grillowanym bakłażanem i pesto z kolendry
Sałatka orientalna z makaronu gryczanego, surimi i ogórka
Pana Cotta kawowa
Karmelizowane śliwki z prażonymi orzechami i imbirem
Bufet gorący
Pikantna zupa cebulowa z pomidorami i grzankami
Dorsz pieczony z sosem cytrynowym i ziołowym crumble
Duszone policzki wołowe z sosem z czerwonego wina
Pikantne panierowane skrzydełka z kurczaka marynowane w limonce
Ziemniaki pieczone z rozmarynem
Ryż basmati
Puree marchewkowe
Warzywa ratatouille
Cena 75pln/os