wieprzowina gotowana na parze. składniki: sposób

Przepis ze strony Develey.pl
WIEPRZOWINA GOTOWANA NA
PARZE.
Bardzo lubię dania gotowane na parze i tym razem przygotowałam w ten sposób
wieprzowinę, która wyszła przepysznie, delikatna i aromatyczna.
SKŁADNIKI:
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
1 kg wieprzowiny (najlepiej szynki, ale może być też łopatka lub karkówka)
1/2 szkl czerwonego wina
1/2 szkl białego wina
1 szkl wody
2 łyżeczki soli
2 liście laurowe
4 ziarna ziela angielskiego
8 ziaren pieprzu
1 łyżeczka tymianku
sos kebab ostry Develey
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Do wody dodać wina oraz wszystkie przyprawy i gotować 10 min. Po tym czasie marynatę
przecedzić i pozostawić do przestudzenia. Mięso umyć i za pomocą strzykawki i grubej igły
naszprycować marynatą mięso. Tak zamarynowaną wieprzowinę włożyć do naczynia do
gotowania na parze i gotować ok. 1 h, aż mięso będzie miękkie.
Podawać samą jako dodatek do obiadu lub z ulubionym sosem, u mnie ostry sos kebab.
Wiecej przepisów na Kuchnia i Podróże.