kebab domowy składniki: sposób przygotowania

Przepis ze strony Develey.pl
KEBAB DOMOWY
znacznie taniej i zdrowiej niż w restauracji :)
SKŁADNIKI:
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
70 dag mięsa (łopatka, karkówka, filety z kurczaka)
przyprawa KEBAB PREMIUM
1 duża cebula
1 papryka czerwona
8 liści kapusty pekińskiej
1 kukurydza mała
2 ogórki kiszone
olej
sos: majonez, ketchup ostry, czosnek (1 ząbek)
ziemniaki
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. Dowolne mięso podane w składnikach pokroić na ścinki ( ja robiłam z chudej łopatki),
obsypać obficie przyprawą, polać 3 łyżkami oleju, dokładni wymieszać i odstawić na godzinę
do lodówki (najlepiej na noc).
2. Mięso obsmażyć na patelni do miękkości. Na oddzielnej patelni poddusić na odrobinie
oleju cebulę pokrojoną w piórka. Pod koniec duszenia dodać cebule do mięsa i jeszcze
chwilę podsmażyć.
W trakcie smażenia się mięsa kroimy w cienkie paski kapustę pekińską oraz paprykę. Ogórki
kroimy w talarki i odstawiamy na sitko by obciekły.
Można dodać inne warzywa np ogórek surowy, pomidor.
3. Ziemniaki obieramy, obgotowujemy 10 minut w osolonej wodzie, następnie pieczemy
około 10-15 minut w 220-250 stopniach.
4. Sos ketchupowy: 5 łyżek majonezu + 5 łyżek ketchupu ostrego
Sos czosnkowy: 5 łyżek majonezu + przeciśnięty ząbek czosnku
5. Układamy na talerzu:
3 warstwy: porcję warzyw na to gorące mięso
obok pieczone ziemniaczki, sosy podajemy oddzielnie.