Higiena Żywności, Żywienia i Przedmiotów Użytku

Higiena Żywności, Żywienia i Przedmiotów Użytku
Kierownikiem Oddziału Higieny Żywności, Żywienia i Przedmiotów Użytku jest lek. wet. Józef Lipa.
tel. 32 351 23 25
e-mail: [email protected]
Szczegółowe zadania pracowników Oddziału Higieny Żywności, Żywienia i Przedmiotów Użytku:
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
ustalanie ogólnych kierunków postępowania Państwowej Inspekcji Sanitarnej na terenie województwa śląskiego w
zakresie nadzoru nad warunkami zdrowotnymi żywności, żywienia, materiałów i wyrobów przeznaczonych do
kontaktu z żywnością oraz kosmetyków;
koordynowanie działalności Państwowej Inspekcji Sanitarnej na terenie województwa śląskiego w zakresie nadzoru
nad bezpieczeństwem żywności, żywienia oraz materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością i
kosmetyków;
prowadzenie bieżącego nadzoru sanitarnego w I instancji w podległych obiektach w zakresie bezpieczeństwa
zdrowotnego żywności;
koordynowanie i udział w realizacji „Planu pobierania próbek do badania żywności w ramach urzędowej kontroli i
monitoringu dla PIS” w województwie śląskim;
szybkie przekazywanie informacji o niebezpiecznych produktach żywnościowych i materiałach do kontaktu z
żywnością w ramach systemu RASFF;
szybkie przekazywanie informacji o niebezpiecznych produktach kosmetycznych w ramach systemu RAPEX;
kontrola sprawowania nadzoru przez powiatowe stacje sanitarno-epidemiologiczne woj. śląskiego (kontrole
kompleksowe, kontrole problemowe, audity);
nakładanie kar pieniężnych w formie decyzji na przedsiębiorców branży spożywczej ;
sporządzanie sprawozdań opisowych, statystycznych, ocen w zakresie stanu sanitarnego województwa śląskiego
oraz bezpieczeństwa żywności, żywienia oraz materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością i
kosmetyków;
współpraca z innymi organami kontrolnymi w zakresie bezpieczeństwa żywności;
udzielanie informacji konsumentom i przedsiębiorcom w zakresie prowadzonej działalności;
prowadzenie postępowania administracyjnego w I i II instancji w zakresie bezpieczeństwa żywności, żywienia oraz
materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz kosmetyków;
rozpatrywanie skarg i wniosków dotyczących niewłaściwego działania ppis woj. śląskiego w zakresie nadzoru nad
bezpieczeństwem żywności, żywienia oraz materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością
oraz kosmetyków;
organizowanie i prowadzenie szkoleń oraz narad dla potrzeb własnych i pracowników powiatowych stacji
sanitarno-epidemiologicznych w zakresie zagadnień dotyczących bezpieczeństwa żywności, żywienia oraz
materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz kosmetyków.
Dodatkowo w sezonie grzybowym pracownicy pomagają konsumentom w identyfikacji grzybów leśnych oraz
prowadzą poradnictwo w tym zakresie. Ponadto przez cały rok oceniane są teoretycznie, jakościowo i ilościowo
jadłospisy, przy uwzględnieniu zaleceń i norm opracowanych przez IŻŻ –wyłącznie pobierane w obiektach w ramach
urzędowej kontroli żywności.
1