Na ciepło i na zimno

SEZONOWE PRZYSMAKI
Kalafior i brokuły
zapiekane z szynką
serowo-jajeczną i zapiekamy
w piekarniku w temp. 200 °C, aż
ser się zrumieni.
RADY A. Wojciechowskiej
Zapiekanka lepiej smakuje, gdy
warzywa są lekko półtwarde, bo
wtedy zachowują swój smak.
Amatorom bardziej pikantnych
doznań smakowych proponuję
zamianę szynki na salami.
Przepis przysłała
A. Wojciechowska
SKŁADNIKI
● 400 g kalafiora
● 400 g brokułów
● 150 g szynki (wędliny)
● 2 średnie marchewki
● 150 g żółtego sera
● 2 jajka
● sól, pieprz
Jesienią
przychodzi
pora na nieco
bardziej kaloryczne
dania. Jeśli znasz przepis na taką potrawę,
przyślij go do nas.
Po publikacji dostaniesz 50 zł.
Wypełnij kupon ze
str. 66, dołącz zdjęcie
i napisz coś o sobie.
Na ciepło
i na zimno
Kocham gotować, to mnie relaksuje.
Nie lubię monotonii, dlatego staram
się zaskakiwać moją rodzinę nowymi
potrawami. Ta zapiekanka króluje
na naszym stole, bo jest pyszna
i bajecznie kolorowa.
Agnieszka Wojciechowska, Koszalin
PRZYGOTOWANIE
1. Kalafiora i brokuła oczyszczamy, myjemy i dzielimy na
małe różyczki. Gotujemy osobno w lekko osolonej wodzie na
półtwardo i odcedzamy.
2. Marchewki obieramy, myjemy i kroimy w talarki. Wkładamy
do garnka, zalewamy do połowy
wodą i gotujemy ok. 5 minut na
małym ogniu pod przykryciem
(również na półtwardo), a następnie odcedzamy.
3. Żółty ser ścieramy na tarce
o dużych oczkach i mieszamy
z jajkami oraz solą i pieprzem
(przyprawiamy dość pikantnie).
Warzywa delikatnie mieszamy
i dodajemy pokrojoną w paseczki szynkę. Przekładamy do natłuszczonego naczynia żaroodpornego, zalewamy masą
1.
2.
Tarta z cukinią
Gotuję
głównie
w wakacje.
Tarta to
ulubione
danie
mojego
chłopaka.
Przepis przysłała
A. Zbierzchowska
Aleksandra
Zbierzchowska,
Olsztyn
SKŁADNIKI
● 1 op. mrożonego ciasta
francuskiego
Farsz: 2 cukinie ● cebula
● 2-3 ząbki czosnku ● 3
jajka ● 125 g fety ● 50 g
parmezanu ● kminek
● kilka listków mięty
PRZYGOTOWANIE
1. Wykładamy ciastem formę,
nakłuwamy widelcem i wstawiamy do piekarnika na ok. 10
minut (temp. wg przepisu na
opakowaniu ciasta).
2. Cukinie ścieramy na tarce,
posypujemy solą. Potem odcedzamy sok.
3. Cebulę i czosnek dusimy,
dodajemy cukinię i dusimy ok.
10 minut. Dodajemy pozostałe składniki.
4. Na podpieczone ciasto wykładamy farsz i pieczemy ok.
10 minut. Dekorujemy miętą.
3.
Przyślij przepis 5