Zapiekany szpinak - Bonduelle Food Service

BONDUELLE / PRZEPIS / PRZYSTAWKA / WEGETARIAŃSKIE / ZAPIEKANY SZPINAK
Zapiekany szpinak
ILOŚĆ PORCJI
4
CZAS PRZYGOTOWANIA
35 MIN
OCENA
brak
KATEGORIE
WEGETARIAŃSKIE
PRZYSTAWKA
DODANE PRZEZ
TOMASZ SZYMAŃSKI
PODOBNE PRZEPISY
Cannelloni ze szpinakiem
Przepiórki z wiśniami podane
ze szpinakiem
Ravioli ze szpinakiem
Chłodnik ze szpinaku i rukoli
SKŁADNIKI:
Szpinak w Liściach (800 g)
Szalotka drobno posiekana (2
szt.)
Masło (100 g)
Sól (do smaku)
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Pieczarki Krojone w Zalewie
(500 g)
Szynka parmeńska (4 plastry)
Sok z cytryny (z 1/2 szt.)
Koniak (2 łyżki)
Świeżo zmielony pieprz (do
smaku)
Rozgrzać piekarnik do 250°C. Do naczynia przełożyć pieczarki i
skropić je sokiem z cytryny. Rozpuścić w garnku masło, dodać szpinak
i przez chwilę gotować. Doprawić solą i pieprzem, na koniec odsączyć
z wody. Na patelni rozpuścić masło, podsmażyć szalotkę, dodać
szynkę, pieczarki i smażyć jeszcze parę minut. Doprawić do smaku
solą i pieprzem, dodać 2 łyżki koniaku i na chwilę podpalić. Sposób
przygotowania sosu: W rondlu rozpuścić masło, dodawać powoli
mąkę, aż do otrzymania jednolitego sosu. Cały czas mieszając dodać
mleko, gałkę muszkatołową, sól i pieprz. Wymieszać, by otrzymać
jednolity sos, na koniec dodać śmietanę. Nasmarować naczynie
żaroodporne, przełożyć do niego szpinak, na wierzch wylać sos,
zetrzeć ser i wstawić do piekarnika (funkcja grill). Zapiekać parę minut.
PRODUKTY BONDUELLE UŻYTE W PRZEPISIE
Szpinak w Liściach
MASA NETTO:
2500 g
Pieczarki Krojone w Zalewie
MASA NETTO: 1600 g
ODCIEK: 960 g
POJEMNOŚĆ: 1700 ml
All rights reserved
projekt i realizacja
Copyright © 2012-2015 Bonduelle
Agencja Reklamowa 4 ALL