Risotto z indykiem i grzybami

BONDUELLE / PRZEPIS / DANIE GŁÓWNE / DRÓB / RISOTTO Z INDYKIEM I GRZYBAMI
Risotto z indykiem i grzybami
ILOŚĆ PORCJI
4
CZAS PRZYGOTOWANIA
80 MIN
OCENA
brak
KATEGORIE
DRÓB
DANIE GŁÓWNE
DODANE PRZEZ
BONDUELLE
PODOBNE PRZEPISY
Roladki drobiowe podane na
puree z białej fasoli w
towarzystwie buraczków Sous Vide
Risotto z kurkami
SKŁADNIKI:
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Pieczarki Krojone w Zalewie
(200 g)
Oliwa z oliwek (4 łyżki)
Szalotki (1 szt.)
Ryż (400 g)
Masło (2 łyżki)
Pietruszka (15 g)
Kurki w Zalewie (140 g)
Bulion drobiowy (1,5 l)
Pierś z indyka (1,5 kg)
Czosnek (3 ząbki)
Wino białe wytrawne (120 ml)
Ser parmezan tarty (25 g)
Sól
W garnku podgrzać bulion. Na patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy, dodać
pieczarki, kurki i odrobinę soli. Smażyć ok. 4-5 minut, mieszając.
Dodać pokrojonego w kawałki indyka, podsmażyć i całość przełożyć
do miski. Na tej samej patelni podsmażyć przez ok. 2 minuty pokrojoną
szalotkę, czosnek, dodać odrobinę soli. Następnie dodać ryż i wino,
gotować przez 2 minuty. Dolewać powoli gorący bulion, czekając, aż
zostanie całkowicie wchłonięty przez ryż. Gotować przez 22-30 minut,
aż ryż zmięknie. Dodać mieszankę indyka z grzybami oraz masło.
Gotować przez jeszcze 2 minuty. Dodać parmezan. Podawać
przybrane pietruszką.
PRODUKTY BONDUELLE UŻYTE W PRZEPISIE
Pieczarki Krojone w Zalewie
Kurki w Zalewie
MASA NETTO: 1600 g
ODCIEK: 960 g
POJEMNOŚĆ: 1700 ml
MASA NETTO: 720 g
ODCIEK: 400 g
POJEMNOŚĆ: 850 ml
All rights reserved
projekt i realizacja
Copyright © 2012-2015 Bonduelle
Agencja Reklamowa 4 ALL
Risotto z kurkami, bobem i
serem wędzonym
Pizza z grillowanymi
brokułami i suszonymi
pomidorami