Pieczarkowe tapas - Bonduelle Food Service

BONDUELLE / PRZEPIS / PRZYSTAWKA / WEGETARIAŃSKIE / PIECZARKOWE TAPAS
Pieczarkowe tapas
ILOŚĆ PORCJI
4
CZAS PRZYGOTOWANIA
30 MIN
OCENA
brak
KATEGORIE
WEGETARIAŃSKIE
PRZYSTAWKA
DODANE PRZEZ
TOMASZ SZYMAŃSKI
PODOBNE PRZEPISY
Tapenada pieczarkowa
Sałatka z pieczarkami mini
marynowanymi i kiełkami
Pieczarki zapiekane z serem
cheddar
Cieciorka z kurczakiem i
grzybami
Ragoět z bakłażanów
podawane w vol au vent
SKŁADNIKI:
Pieczarki Krojone w Zalewie
(400 g)
Czosnek przeciśnięty przez
praskę (2 ząbki)
Świeży tymianek (1 gałązka)
Serek mascarpone (125 g)
Czosnek (1 główka)
Oliwa z oliwek (3 łyżki)
Szalotka drobno pokrojona (2
szt.)
Wytrawne cherry (mały
kieliszek)
Chleb (9 kromek)
Migdały obrane (4 łyżki)
Natka pietruszki - drobno
posiekana (1 pęczek)
Sól i pieprz (do smaku)
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Piekarnik rozgrzać do 180°C. Na lekko rozgrzanych dwóch łyżkach
oliwy podsmażyć szalotkę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodać
odsączone z zalewy pieczarki, zwiększyć ogień i podlać cherry.
Pozostawić na wolnym ogniu na około 5 minut. Dodać posiekany
tymianek i pozostawić całość na ogniu aż do wyparowania płynu.
Doprawić pieprzem i solą. Z 8 kromek chleba wykroić okrągłe kawałki,
posmarować je serkiem mascarpone i nałożyć na nie pieczarki.
Pozostały kawałek pieczywa zmiksować na gładką masę razem z
migdałami, główką czosnku, dwiema gałązkami natki pietruszki i
odrobiną oliwy z oliwek. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Mieszankę przyrumienić na małym ogniu na patelni. Ułożone na
talerzu tapas wstawić do piekarnika na 5 minut, po wyjęciu posypać
uprażonymi migdałami.
PRODUKTY BONDUELLE UŻYTE W PRZEPISIE
Pieczarki Krojone w Zalewie
MASA NETTO:
7500 g
ODCIEK: 5000 g
All rights reserved
projekt i realizacja
Copyright © 2012-2015 Bonduelle
Agencja Reklamowa 4 ALL