Zapiekany dorsz z ryżem Suflet z morszczuka

Suflet z morszczuka
50 dag filetów
z morszczuka
● 300 ml mleka
● 2 jajka
● 2 łyżki mąki
● 5 dag masła
● sól
●
PRZYGOTOWANIE
1. Morszczuka myjemy.
Wkładamy do zimnej osolonej wody. Gotujemy do
miękkości. Odstawiamy
w wywarze do wystygnięcia.
Osączamy i mielimy.
2. Mąkę miksujemy z mlekiem. Dodajemy żółtka i mieloną rybę. Mieszamy.
3. Białka ubijamy na sztywną pianę, wykładamy na masę rybną i delikatnie mieszamy. Przekładamy do posmarowanej masłem formy.
4. Pieczemy ok. 25 minut
w kąpieli wodnej w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 °C.
RADY Ireny Wąs
Podajemy na gorąco
z ziemniakami lub ugotowanym na sypko ryżem.
Mój 4-letni syn Bartosz
zjada ten rybny suflet
z wielkim apetytem.
Irena Wąs, Gorzów Wlkp.
Zapiekany
dorsz z ryżem
4 filety z dorsza
włoszczyzna
(bez kapusty)
● woreczek ryżu
● 1 szkl. pikantnego
sosu pomidorowego
● przyprawa do ryb
● sól, pieprz
● olej do smażenia
●
●
PRZYGOTOWANIE
1. Filety kroimy w kawałki
i oprószamy przyprawą do
ryb. Smażymy na rozgrzanym oleju.
2. Ryż gotujemy na sypko,
a warzywa do miękkości.
Warzywa kroimy w plastry
i mieszamy z ryżem. Doprawiamy. Wkładamy do
natłuszczonego naczynia
żaroodpornego. Polewamy
sosem. Układamy filety.
Pieczemy 15 minut w temperaturze 190 °C.
To pyszne i pożywne
danie obiadowe lub na
ciepłą kolację. Smakuje
całej rodzinie.
Małgorzata Mrzyk,
Kobiór
Przyślij przepis 13