Tofu z cukinią - Przyślij Przepis

Cukinia
z pomidorami
Studiuję i choć nie mam
czasu na przyrządzanie
wyszukanych dań,
zawsze staram się
ugotować coś pysznego.
Moje potrawy smakują
wszystkim domownikom
oraz narzeczonemu.
Kamila Madejewska,
Szczecin
Testowała
pis
Przyślij prze
na
yj
kc
reda
kucharka
Ponieważ od lat jestem wegetarianką, w mojej
kuchni dominują warzywa. Przekonałam się, że
taka dieta wcale nie musi być monotonna.
Katarzyna Raczyńska, Zielony Lasek
Tofu z cukinią
SKŁADNIKI
● opakowanie twardego
sera tofu (ok. 15 dag)
● 25 dag cukinii ● duża
cebula ● 2 ząbki czosnku
● kostka bulionu warzywnego ● 1/2 łyżeczki mielonego imbiru ● łyżeczka
roztartego suszonego
cząbru ● pieprz lub chili
● olej do smażenia
● łyżeczka sosu sojowego
● mąka do obtoczenia
PRZYGOTOWANIE
1. Tofu kroimy w kostkę, obtaczamy w mące i smażymy
na rozgrzanym oleju na złoto.
2. Cukinię myjemy, kroimy
w kostkę. Cebulę i czosnek
obieramy, kroimy i szklimy
na oleju.
3. Przygotowujemy bulion, następnie wkładamy warzywa.
Przepis przysłała
Katarzyna Raczyńska
SKŁADNIKI
● duża cukinia
● 3 pomidory
● ząbek czosnku
● cebula
● zioła prowansalskie
● sól, pieprz
● oliwa
PRZYGOTOWANIE
1. Pomidory sparzamy, zalewamy zimną wodą, następnie obieramy. Cukinię myjemy, obieramy i usuwamy
gniazdo nasienne, miąższ
kroimy w kostkę.
2. Cebulę obieramy, kroimy
w kostkę i szklimy na oliwie.
Wkładamy pomidory i posiekany czosnek, dusimy 10
minut. Dodajemy cukinię.
Gdy zmięknie, doprawiamy
solą, pieprzem i ziołami.
Gotujemy. Gdy cukinia zmięknie, miksujemy. Doprawiamy
imbirem, cząbrem, pieprzem
lub chili oraz sosem sojowym.
Wkładamy usmażone tofu i zagotowujemy.
Przygotowanie 40 minut
Gotowanie 20 minut
Ilość porcji 2
Przyślij przepis 27