Kaszanka z jabłkami

W cytrynowej
marynacie
Mieszkamy w pięknej
leśniczówce. To danie
często serwuję, gdy
odwiedzają nas znajomi.
Elżbieta Weber, Dolsk
SKŁADNIKI
● 12 podudzi z kurczaka
Marynata:
● 150 ml oliwy z oliwek
● cytryna
● kilka gałązek natki
pietruszki
● cebula
● 2 duże ząbki czosnku
● sól, pieprz
Testowała
pis
Przyślij prze
redakcyjna
kucharka
Gotuję dla rodziców
i rodzeństwa – w sumie
dla 7 osób. Te
T kaszanki
to jedno z moich
popisowych dań.
Marlena Stachyra,
Sługocin
Przepis przysłała
Marlena Stachyra
Kaszanka z jabłkami
2. Z folii aluminiowej wykrawamy 6 dużych kawałków, błyszczącą stronę smarujemy olejem. Na każdym układamy
porcję kaszanki, 2 ćwiartki jabłka, 1/6 cebuli i 2 ząbki czosnku.
Oprószamy majerankiem i pieprzem. Formujemy paczuszki,
ale nie zawijamy ich zbyt
PRZYGOTOWANIE
szczelnie. Pieczemy 15 minut
1. Kaszankę dzielimy na 6 rów- na rozgrzanym grillu.
nych porcji. Cebule obieramy
i kroimy w plastry. Jabłka myPrzygotowanie 20 minut
jemy i osuszamy. Obieramy
Pieczenie 15 minut
ze skórki, kroimy w ćwiartki
Ilość porcji 6
i usuwamy gniazda nasienne.
SKŁADNIKI
● 1 kg kaszanki
● 3 kwaśne jabłka
● 12 ząbków czosnku
● 3 cebule
● majeranek
● pieprz ziołowy
● olej
PRZYGOTOWANIE
1. Marynata: cebulę obieramy i kroimy w cienkie plastry.
Cytrynę sparzamy, skórkę
ścieramy na tarce o małych
oczkach, wyciskamy sok.
Czosnek obieramy, przeciskamy przez praskę. Natkę
drobno kroimy. Wszystkie
składniki mieszamy z oliwą,
doprawiamy.
2. Udka myjemy i osuszamy.
Zalewamy marynatą, przykrywamy i wstawiamy na
godzinę do lodówki. Pieczemy na rozgrzanym grillu,
co pewien czas obracając
i polewając marynatą.
Przyślij przepis 17