MENU 3 - Imprezy firmowe Warszawa

MENU 3
Przekąski
Turban z krewetek – krewetki na sałatce jarzynowej
Delikatny filet pstrąga z sosem tatarskim
Różowy marynowany łosoś z cytryną i sosem koperkowym
Polędwica po angielsku na postumencie
Szynka z komina z sałatą i avocado
Impresja ryb wędzonych – łosoś, węgorz, pstrąg
Galantyna z kurczaka pod galaretą – kurczak faszerowany
Smakowita kaskada – lustra mięs i wędlin
Rożki z szynki nadziewane pastą serową
Sałatki
Czerwone raczki – sałatka z ogonami raków, łososiem, sałatą lodową i sosem portugalskim
Babcina – sałatka jarzynowa
Drobiowa improwizacja –sałata lodowa, smażone piersi z kurczaka, papryka kolorowa, cebula
czerwona, kukurydza i sos vinaigrette
Bukiet kalafiorowy – różyczki kalafiora połączone z ogórkiem , jajkiem i koprem w sosie
jogurtowym
Zupa
Zupa z indyka z papryką, pieczarkami i makaronem
Dania główne
Lasagne ze szpinakiem
Roladki wieprzowe nadziewane warzywami
Kark krojony na blasze w sosie pieczeniowym
Wołowina po burgundzku
Złociste ziemniaki z ziołami
Impresja z warzyw gotowanych
Desery
Jabłecznik babuni
Puszysty sernik z bakaliami
Babeczki z kremem francuskim i owocami
Owocowy raj – owoce na lustrach i w paterach
Tiramisu