Lekkie risotto z warzywami

Lekkie risotto z warzywami
Zapraszam do przetestowania mojego przepisu, na niskokaloryczne pyszne
risotto
z
warzywami.
Danie
przyrządziłam
bez
grama
tłuszczu.
Kaloryczność całości wynosi około 660 kalorii. Wszystko podzieliłam na
trzy porcje, z czego jedna posiada wartość energetyczną tylko 220
kalorii. Risotto przeważnie jem na obiad lub kolację. Ciepły sycący i
pyszny posiłek dodaje mi sił, i zdrowej energii bez zbędnych kalorii.
Potrzebujesz:
ryż – 100 g
pieczarki – 30 g
jedna cukinia
jedna czerwona papryka
zielony groszek z wody – 100 g (kupuję mrożonki)
kukurydza – 100 g (z puszki, bądź sezonowo z kolby)
świeża bazylia – dla ozdoby i aromatu
sól, pieprz, granulowany czosnek – do smaku
Przygotowanie:
Ugotować ryż. Pieczarki posiekać i odparować na suchej patelni. Dodać
do ugotowanego ryżu. Następnie posiekać cukinię i paprykę – udusić na
patelni razem z groszkiem i kukurydzą. Warzywa połączyć z ryżem.
Doprawić do smaku ulubionymi przyprawami, podawać z listkami świeżej
bazylii.
Życzę smacznego
Ania