cavallo rampante

cavallo rampante
PRODUCT OF ITALY
WINO MERLOT
2012
Odmiana winorośli
Merlot
Strefa produkcji
winogrona pochodzące z włoskich winnic o dużej tradycji winiarskiej.
Winifikacja
fermentacja zgodnie z klasyką winifikacji czerwonych winogron; moszcz
umieszcza się w pojmnikach ze stali nierdzewnej, gdzie fermentuje w
kontrolowanej temperaturze i z dodatkiem wyselekcjonowanych drożdży.
Dojrzewanie
stalowe kadzie.
Cechy organoleptyczne
rubinowy jasny czerwony kolor z odblaskiem granatowo-ceglastym. Dość
intensywny i charakterystyczny smak lekko zielny, alkoholowy, owocowy,
aromatyczny, gęsty i ciepły.
Temperatura spożycia
18-20°C.
Średnia żywotność wina
wino do spożycia najlepiej w ciągu pierwszych dwóch lat.
Dobór wina do potraw
Dania mączne, makarony, pizza, mięso, sery.