Składniki na ciasto drożdżowe

Składniki na ciasto drożdżowe:
- 30 dag mąki,
- 1 jajko do ciasta,
- 1 jajko do smarowania,
- 6 dag masła lub margaryny,
- 2 łyżki cukru trzcinowego,
- 3 dag drożdży,
- Szczypta soli himalajskiej
- ¾ szklanki mleka,
Margarynę topimy i studzimy.
Mleko podgrzewamy.
Rozrabiamy drożdże z 0,5 szklanki letniego mleka.
Dokładamy cukier, i tyle mąki by rozczyn miał konsystencję śmietany.
Gotowy odstawiamy do wyrośnięcia.
Po wyrośnięciu dokładamy do niego pozostałe składniki 3/4 szkl. mleka, 30 dag mąki, 6 dag
margaryny, szczypta soli, 1 jajko i wyrabiamy ciasto (około 15 minut).
Gotowe odstawiamy do wyrośnięcia.