Sałatka z czerwonej kapusty

Zimowa sałatka z czerwonej kapusty
Składniki:
3kg kapusty
czerwonej
½ kg cebuli
1 kg jabłek
Zalewa:
1 szklanka octu
1 ½ szklanki cukru
½ szklanki wody
liść laurowy, gorczyca, sól
Sposób przyrządzania:
Kapustę i cebulę poszatkować, nasolić, pozostawić
na kilka godzin, odcisnąć. Jabłka obrać, zetrzeć na
tarce. Wodę, cukier, ocet zagotować, dodać
gorczycę, liść laurowy, sól. Do gotującej się zalewy
dodać kapustę, zagotować, dodać jabłka i pogotować
jeszcze chwilę. Włożyć do słoików, pasteryzować.