Chrupiąca sałatka z kapustą stożkową

Chrupiąca sałatka z kapustą stożkową
Składniki dla 4 osób
800 g kapusty stożkowej
1 łyżka stołowa curry w proszku
100 g rodzynek
1 łyżeczka musztardy
100 g sera Cheddar
200 ml octu
100 g cukru
5g
ziaren kminku
50 g orzechów
włoskich, wyłuskanych
i posiekanych,
50 g rukoli
sól
Smaczny
pomysł
na kapustę!
Sposób przyrządzenia:
• Usunąć twardą część główki kapusty i poszatkować bardzo drobno.
• Ocet zagotować i dodać cukier, ziarna kminku, musztardę i curry.
• Do octu dodać poszatkowaną kapustę i wymieszać. Dusić kapustę aż zmięknie, następnie dodać
rodzynki i całość ostudzić.
• Pokroić ser cheddar w małą kostkę i wymieszać z sałatką.
• Całość przyprawić odrobiną soli do smaku, posypać posiekanymi orzechami włoskimi i rukolą.
Wyśmienita jako sałatka do dania głównego lub jako przystawka podawana z kawałkami grilowanego kurczaka.