Z3_Istotne_postanowienia_umowy

Załącznik nr 3
Istotne postanowienia umowy
Umowa nr PK_III_2_2016
Zawarta w dniu ................... 2016 roku w Bydgoszczy pomiędzy :
Wielospecjalistycznym Szpitalem Miejskim im. dr Emila Warmińskiego SPZOZ w Bydgoszczy z
siedzibą w Bydgoszczy 85 – 826 przy ul. Szpitalnej 19, wpisanym do Krajowego Rejestru Sądowego
prowadzonego przez Sąd Rejonowy w Bydgoszczy, XIII Wydział Gospodarczy Krajowego Rejestru
Sądowego pod numerem KRS 0000057250, NIP: 953-22-93-970, Regon:
092354746, reprezentowanym przez:
Annę Lewandowską –Dyrektora Naczelnego
zwanym w dalszej części umowy„ ZAMAWIAJĄCYM”
a
firmą .............................................. z siedzibą w ......................., ul. ...................................., w
imieniu której działa :
..........................................................................
zwaną w dalszej części umowy „WYKONAWCĄ”.
Umowę zawarto w trybie postępowania konkurencyjnego o wartości nie przekraczającej
równowartości 30 000 EUR, zgodnie z art. 4 pkt 8 ustawy z dnia 29 stycznia 2004 roku Prawo
zamówień publicznych (Dz.U. z 2015 r. poz. 2164).
§1
Przedmiot zamówienia
1. Przedmiotem zamówienia jest świadczenie przez Wykonawcę usługi całodziennej dystrybucji i
dostarczania żywności- posiłków dla pacjentów Wielospecjalistycznego Szpitala Miejskiego w
Bydgoszczy.
2. Obejmuje ona:
a. dostarczenie posiłków w systemie bemarowym (zbiorczym) do pacjentów w
poszczególnych oddziałach Zamawiającego (dalej: miejsce dostarczenia posiłków”)
b. odbiór wózków bemarowych wraz z posiłkami w dziewięciu oddziałach szpitala od
pracownika kuchni centralnej w siedzibie Zamawiającego,
c. po zakończeniu konsumpcji posiłków zebranie zastawy stołowej od pacjentów i
odpadów pokonsumpcyjnych oraz przekazanie pracownikom kuchni centralnej
d. podawania żywności, zgodnie z przepisami sanitarno – epidemiologicznymi, do których
stosowania zobligowane są zakłady opieki zdrowotnej.
3. Wykonawca zobowiązany jest do świadczenia usługi zgodnie z obowiązującymi w tym zakresie
przepisami prawa, w szczególności z ustawą z 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i
żywienia (Dz. U. 2015, poz. 594) oraz normami ISO 22000.
§2
Definicje
Ilekroć w niniejszej umowie mowa jest o:
a) Kuchni Centralna – należy przez to rozumieć pomieszczenie lub pomieszczenia znajdujące się w
dyspozycji (zgodnie z zapisami opisu przedmiotu zamówienia) Wykonawcy wyposażone w
urządzenia niezbędne do przygotowania posiłków zgodnie z wymaganiami Zamawiającego.
Kuchnia Centralna musi posiadać stosowne zezwolenie Inspekcji Sanitarnej oraz posiadać
aktualny certyfikat ISO 22000 (HACCP).
b) Miejscach dostarczenia posiłków – należy przez to rozumieć pacjentów w oddziałach
Zamawiającego – Szpitala.
c) Systemie bemarowy – system podawania posiłków obejmujący produkcję posiłków, ,
odbywającą się w kuchni centralnej. Gotowe potrawy przekładane są do pojemników
gastronomicznych, wstawianych do specjalnie izolowanych wózków bemarowych. W takiej formie
dostarczane są na poszczególne oddziały. Dystrybucja obejmuje porcjowanie posiłków z wózka
bemarowego na talerze i podanie do pacjenta.
§3
Wymagania dotyczące posiłków
1. Wykonawca dostarczy posiłki w sposób gwarantujący zachowanie temperatury właściwej dla
określonych dań.
2. Gramaturę posiłków, ich wartość kaloryczną i zawartość składników odżywczych określa
obowiązująca nomenklatura diet w Wielospecjalistycznym Szpitalu Miejskim im. E. Warmińskiego
w Bydgoszczy uwzględniając produkty spożywcze i potrawy, których nie podaje się w szpitalu i w
kilku oddziałach oraz ich zamienniki oraz diety specjalne, określone przez zamawiającego. W
zakresie nieuregulowanym przez Zamawiającego, stosuje się załączniki do Zarządzenia Ministra
Zdrowia i Opieki Społecznej z 24 czerwca 1974 r. w sprawie ustalenia racji pokarmowych w
całodziennym wyżywieniu określonych grup ludności (Dz. Urz. MziOS z 1974 r. nr 16 poz. 69)
oraz wykaz norm dziennych racji pokarmowych dla zakładów służby zdrowia opracowanych przez
Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie.
3. Posiłki obejmują: I śniadanie, obiad i kolację, a w przypadku diet cukrzycowych i p/miażdżycowych
u pacjentów przebywających na oddziale rehabilitacji - I śniadanie, II śniadanie, obiad,
podwieczorek i kolację oraz posiłek nocny.
4. Posiłki muszą być podawane w sposób estetyczny w stabilnych naczyniach zmywalnych.
§4
Organizacja usługi
1. Zamawiający przewiduje średnio, dziennie następującą ilość posiłków:
a)I śniadanie - ok. 130-170 szt.
b)II śniadanie - ok. 150 szt.(dla osób określonych w § 3 ust. 3 umowy )
c)obiady - ok. 130-170 szt.
d)podwieczorki - ok. 100 szt.(dla osób określonych w § 3 ust. 3 umowy)
e)kolacje - ok. 130-170 szt.
f) posiłek nocny 50 szt.
2. Wykonawca dostarczy posiłki w liczbie wynikającej z aktualnych potrzeb Zamawiającego.
Przygotowanie i dostarczenie posiłków dla liczby pacjentów mniejszej o 30% lub większej o 30%
od prognoz określonych w ust. 1 niniejszego §, nie stanowi zmiany umowy.
3. Wykonawca zobowiązuje się do dystrybucji większej ilości posiłków o 30% od wielkości
określonych w ust. 1 w sytuacji nadzwyczajnej, nie trwającej dłużej niż 30 dni, której nie można
było przewidzieć w chwili udzielenia zamówienia, a związanej z zwiększonym napływem chorych.
4. Wydawanie posiłków dla pacjentów zgodnie z zaleconą dietą odbywać się będzie pod nadzorem
pielęgniarki/położnej lub innego wyznaczonego pracownika Zamawiającego.
5. Wykonawca zapewni ciągłość świadczenia usługi przez cały okres obowiązywania umowy.
6. Usługa nie obejmuje żywienia noworodków.
§5
Dostarczanie posiłków
1. Wykonawca zobowiązany będzie dostarczyć posiłki, w systemie bemarowym wraz z niezbędnymi
sztućcami i naczyniami, do pacjentów w oddziałach Zamawiającego, na własny koszt i ryzyko
przez cały okres świadczenia usługi.
2. Wykonawca będzie dostarczał posiłki do pacjentów oddziałów specjalistycznym transportem na
swój koszt i ryzyko, codziennie w następujących godzinach:
a. Śniadanie 8:00 do 09:00
b. Drugie śniadanie 10:00 – 11:00
c. Obiad 12:00 – 13:00
d. Podwieczorek 15:00 – 16:00
e. Kolacja i dodatek nocny (dla odpowiedniej diety) 17:00 – 18:00
§6
Odbiór i dezynfekcja
Po zakończeniu pory wydawania poszczególnych posiłków wykonawca odbierze odpady
pokonsumpcyjne w opisanych pojemnikach przeznaczonych do tego celu, brudne naczynia, sztućce i
inne narzędzia służące do dostarczania i przechowywania żywności z oddziałów zamawiającego w
zamkniętych pojemnikach, zapewni ich transport do wskazanego przez Zamawiającego miejsca.
§7
Wymagania co do personelu
1. Wykonawca musi dysponować należycie przeszkolonym i dostatecznie licznym personelem
zapewniającym poprawne wykonanie usługi.
2. Wykonawca zobowiązany jest do przedstawienia niezwłocznie po zawarciu umowy i
aktualizowania imiennych list członków personelu wykonującego usługę.
3. Wykonawca zobowiąże członków personelu wykonujących usługę w siedzibie Zamawiającego do
zachowania w tajemnicy wszystkich informacji, powziętych przez nich w związku z wykonywaniem
usługi, a których ujawnienie mogłoby spowodować dla Zamawiającego szkodę.
4. Wykonawca zobowiązany jest zabezpieczyć personel uczestniczący w świadczeniu usług w:
a. środki ochrony osobistej tj. odzież ochronną (fartuch, czepek, obuwie), rękawice
jednorazowego użytku;
b. środki do mycia i dezynfekcji rąk;
c. identyfikatory imienne;
d. odzież ochronna winna być bezwzględnie czysta i wyprasowana.
1.
2.
3.
4.
§8
Kontrola jakości usług
Zamawiający zastrzega sobie prawo kontroli jakości usług, w szczególności w zakresie:
a. przestrzegania przepisów norm i zasad sanitarno – epidemiologicznych przy
przygotowaniu i dostarczeniu posiłków,
b. przestrzegania harmonogramu wydawania posiłków oraz obowiązków dotyczących
wydawania posiłku zgodnie z zaleconą dietą
Zamawiający zastrzega sobie prawo do wykonywania wyrywkowych kontroli okresowych badań
czystości mikrobiologicznej urządzeń mających kontakt z żywnością, rąk personelu Wykonawcy.
Kosztami powyższych badań obciążony będzie Wykonawca.
Wykonawca zobowiązany jest udostępnić Zamawiającemu na jego żądanie protokoły z
każdorazowej kontroli Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej.
W cyklu miesięcznym Zamawiający dokonuje w formie pisemnej oceny jakości usług
świadczonych przez Wykonawcę.
§9
Ubezpieczenie odpowiedzialności cywilnej
1. Wykonawca jest zobowiązany zawrzeć i utrzymywać w mocy w okresie obowiązywania umowy,
umowę ubezpieczenia odpowiedzialności cywilnej obejmującej ściśle zakres prowadzonej
działalności Wykonawcy, zgodny z przedmiotem nin. umowy ze szczególnym uwzględnieniem
odpowiedzialności kontraktowej.
2. Umowa ubezpieczenia odpowiedzialności cywilnej ma obejmować szkody powstałe w okresie
ubezpieczenia.
§ 10
Wynagrodzenie wykonawcy
1. Wykonawcy należy się wynagrodzenie za zrealizowany przedmiot umowy w wysokości zgodnej z
cenami podanymi w ofercie.
2. Całkowita wartość umowy nie może przekroczyć..............................................................PLN netto.
Podatek Vat.................................................................................................................PLN
Całkowita wartość umowy brutto.................................................................................PLN brutto
słownie:(....................................................................................................................................)
3. Rozliczenie wynagrodzenia odbywa się w cyklach miesięcznych na podstawie faktur
wystawionych przez Wykonawcę. Termin płatności każdej z faktur wynosi 30 dni od dnia
doręczenia Zamawiającemu prawidłowo wystawionej faktury.
4. W sytuacji określonej w ust. poprzednim, termin płatności faktury rozpoczyna swój bieg po
usunięciu niezgodności przez Wykonawcę.
5. W przypadku, gdy termin płatności przypada na dzień wolny od pracy, płatność nastąpi
w pierwszym dniu roboczym następującym po tym dniu.
§ 11
Forma zapłaty wynagrodzenia
1. Zapłata wynagrodzenia następować będzie w wysokości określonej w prawidłowo wystawionej
fakturze, przelewem na konto bankowe Wykonawcy.
2. Za zapłatę strony uznają obciążenie rachunku bankowego Zamawiającego.
3. Wszelkie płatności będą dokonywanie w złotych polskich.
4. Należność określona w § 10 z tytułu wykonania usługi uregulowana zostanie przelewem na konto
bankowe w ……………………………………………..........................................................................
§ 12
Kary umowne
1. Zamawiający ma prawo pobrać od Wykonawcy kary umowne w następujących przypadkach:
a. jeżeli Wykonawca w całości nie świadczy usługi – w wysokości 100 % wynagrodzenia
miesięcznego (brutto).
b. jeżeli Wykonawca nie przedstawi na wezwanie Zamawiającego do wglądu polisy lub
innego dokumentu potwierdzającego zawarcie umowy ubezpieczenia, o którym mowa w §
9 – w wysokości 0,1% wynagrodzenia miesięcznego brutto za każdy dzień opóźnienia.
2. Zamawiającemu przysługuje prawo potrącenia kar umownych z wynagrodzenia.
3. Zamawiający może odstąpić od zastosowania kar umownych w części w celu polubownego
zakończenia sporu.
4. Jeżeli w związku z niewykonaniem lub nienależytym wykonaniem umowy Zamawiający poniósł
szkodę, a kwoty uzyskane z pobranych kar umownych albo z obniżonego wynagrodzenia nie
pokrywają jej w całości, Zamawiający może dochodzić odszkodowania uzupełniającego.
§ 13
Odpowiedzialność za niewykonanie lub nienależyte wykonanie usługi
1. Wykonawca odpowiada za szkody wynikłe z niewykonania lub nienależytego wykonania tej
umowy w pełnej wysokości. Odpowiedzialność ta obejmuje także szkody następcze tj. szkody
których bezpośrednią przyczyną nie jest niewykonanie lub nienależyte wykonanie umowy, ale
których przyczyną jest zdarzenie, które wywołało szkodę na skutek niewykonania lub
nienależytego wykonania umowy.
2. Jeżeli wskutek innych niż opisane w niniejszym § działań lub zaniechania Wykonawcy
związanego ze świadczeniem usług objętych niniejszą umową, Zamawiający poniesie szkodę,
Wykonawca jest zobowiązany do jej naprawienia w pełnej wysokości.
3. W przypadku, gdy Zamawiający pokryje szkodę osobie trzeciej, powstałą w związku z
niewykonaniem lub nienależytym wykonaniem usługi przez Wykonawcę, Wykonawca zwróci
Zamawiającemu kwotę pokrytej szkody i wszystkie koszty, jakie Zamawiający poniósł w związku z
roszczeniem osoby trzeciej. Zamawiający może potrącić powyższe kwoty z wynagrodzenia
Wykonawcy.
4. W przypadku określonym w § 16 ust. 1 lit „b” Wykonawca jest zobowiązany do pokrycia wszelkich
kar (grzywien, opłat itp.) nałożonych na Zamawiającego przez organ administracji publicznej,
chyba że Wykonawca nie ponosi winy za spowodowanie sytuacji stanowiącej podstawę nałożenia
kary.
§ 14
Wykonanie zastępcze
W razie nie wykonywania przez Wykonawcę usługi w całości przez co najmniej jeden posiłek,
Zamawiający może powierzyć wykonanie usługi osobie trzeciej, na koszt i ryzyko Wykonawcy.
§ 15
Czas trwania umowy
Umowa została zawarta na okres 12 miesięcy z datą obowiązywania i rozpoczęcia wykonywania
usługi przez Wykonawcę z dniem 1.03.2016 r. i zakończenia w dniu 28.02.2017 r.
§ 16
Rozwiązanie umowy
1. Oprócz przypadków wymienionych w art. 644 Kodeksu Cywilnego Zamawiający zastrzega sobie
prawo odstąpienia od umowy bez skutków prawnych, w tym uiszczenia kar ze strony
Zamawiającego, jeżeli zaistnieje istotna zmiana okoliczności powodująca, że wykonanie umowy
nie leży w interesie publicznym, czego nie można było przewidzieć w chwili zawarcia umowy,
2. Oprócz przypadków określonych w Kodeksie cywilnym Zamawiający może wypowiedzieć umowę
ze skutkiem natychmiastowym w następujących przypadkach:
a. jeżeli, w wyniku oceny usługi Wykonawcy, o której mowa w § 8, określony element
wykonanej usługi został, w ciągu kwartału, co najmniej trzykrotnie oceniony jako
niedostateczny.
b. jeżeli organ administracji publicznej zastosował wobec Zamawiającego lub Wykonawcy
karę z powodu naruszenia przepisów sanitarno – epidemiologicznych lub innych
mających zastosowanie do świadczonych usług, a Wykonawca nie wykonał zaleceń
pokontrolnych, chyba że Wykonawca nie ponosi winy za spowodowanie sytuacji
stanowiącej podstawę nałożenia kary.
c. Jeżeli Wykonawca nie zawrze umowy ubezpieczenia, o której mowa w § 9 w okresie
obowiązywania nin. umowy, lub doprowadzi do wygaśnięcia umowy ubezpieczenia przed
terminem także z powodu nie zapłacenia składki albo zawrze umowę ubezpieczenia
odpowiedzialności cywilnej o treści nie odpowiadającej postanowieniom § 9 i niniejszej
umowy.
3. Wykonawca może wypowiedzieć umowę, jeżeli Zamawiający zwleka z płatnością przez okres
dwóch miesięcy następujących kolejno po sobie.
§ 17
Zakaz cesji
Wykonawca nie może bez pisemnej zgody Zamawiającego zbywać żadnych wierzytelności
wynikających z niniejszej umowy, w tym również odsetek za zwłokę.
§ 18
Stosowanie aktów prawnych w sprawach nieuregulowanych umową
W sprawach nieuregulowanych niniejszą umową mają zastosowanie odpowiednie przepisy Kodeksu
cywilnego, ustawy Prawo zamówień publicznych i innych aktów prawnych powszechnie
obowiązujących.
§ 19
Klauzula salwatoryjna
W razie gdy którekolwiek z postanowień umowy okaże się nieważne wskutek niezgodności z
przepisem powszechnie obowiązującego prawa, umowa wiąże strony w pozostałym zakresie. Strony
przystąpią niezwłocznie do negocjacji mających na celu zastąpienie nieważnego postanowienia
prawidłowym.
§ 20
Sąd właściwy
Ewentualne spory rozstrzygane będą przez sąd właściwy dla siedziby Zamawiającego
§ 21
Zmiany umowy
1. Wszelkie zmiany niniejszej umowy wymagają formy pisemnej pod rygorem nieważności.
2. Zakazuje się zmian zawartej umowy w stosunku do treści oferty, na podstawie której dokonano
wyboru Wykonawcy, chyba że konieczność wprowadzenia takich zmian wynika z okoliczności,
których nie można było przewidzieć w chwili zawarcia umowy lub zmiany te są korzystne dla
Zamawiającego.
§ 22
Odpowiedzialność za realizację umowy
1. Wykonawca zapewni koordynatora ds. realizacji przedmiotu umowy w siedzibie Zamawiającego.
2. Z ramienia Wykonawcy funkcję koordynatora pełnił będzie
…………………………………………………………………………………………………………………..
telefon: …………………………………………………………………………………………
§ 23
Egzemplarze umowy
Umowę sporządzono w trzech jednobrzmiących egzemplarzach, dwa dla Zamawiającego, jeden dla
Wykonawcy.
ZAMAWIAJĄCY
WYKONAWCA