tureckie chlebki z kurczakiem po meksykańsku

Przepis ze strony Develey.pl
TURECKIE CHLEBKI Z
KURCZAKIEM PO
MEKSYKAŃSKU :)
ta potrawa na stałe zagości w moim domu, pyszne to jest ! :)
SKŁADNIKI:
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
●
ciasto:
400 gram mąki pszennej
2 płaskie łyżeczki drożdży w proszku
1 płaska łyżeczka soli
1,5 łyżki oliwy
2 łyżki jogurtu lub śmietany ( o temperaturze pokojowej)
1 łyżeczka cukru
około 0,5 do 3/4 szklanki ciepłej wody
farsz:
3 małe filety z kurczaka
3 ząbki czosnku
2 małe pomidory
około 0,5 słoiczka mieszanki meksykańskiej (dałam Pudliszki)
przyprawa do kurczaka, ostra papryka
ulubione zioła (ewentualnie)
6-7 łyżek pikantnego ketchupu do posmarowania chlebków
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1. Mąkę przesiewamy z drożdżami, dodajemy resztę składników, zagniatamy elastyczne
ciasto, jeśli się klei możemy lekko podsypać mąką, odstawiamy w przykrytej misce w ciepłe
miejsce na około 40 minut.
Kurczaka kroimy w kosteczkę i podsmażamy z czosnkiem, przyprawami na niewielkiej ilości
oleju, dodajemy sparzone i obrane ze skórki pomidory pokrojone w kosteczkę, mieszamy i
podduszamy przez chwilkę, żeby sok z pomidorów się zredukował, pod koniec dodajemy
odcedzoną mieszankę meksykańską i ewentualnie doprawiamy, lekko studzimy.
Ciasto po wyrośnięciu krótko zagniatamy, dzielimy na 5 równych części. Z każdej formujemy
owalną formę, smarujemy ją ketchupem, układamy wzdłuż farsz.
2. Końce zalepiamy porządnie i formujemy następujący kształt jakby łódeczki :)
Pieczemy około 25 minut w temperaturze 200 stopni.