Menu Weselne propozycja III Menu wykwintne

Menu Weselne
propozycja III
Menu wykwintne:
zasiadane z wykwintnym obiadem serwowanym na talerzach
kuchnia międzynarodowa
przywitanie tradycyjne przez Rodziców lub obsługę chlebem weselnym
toast lampką musującego wina
napoje: kawa, herbata, woda mineralna, sok – bez ograniczeń
Przystawka:
Parfait z wędzonego i parzonego łososia z creme fraiche na cytrynowej żelatynie (60g/20g)
Zupa:
Krem z pieczonych ziemniaków i pory z ziemniaczana kratką i chrupiącym bekonem (180g)
Obiad:
Udko confit z kaczki z grzybami z wędzonym kremem z ziemniaków, lekko duszoną czerwona kapustą
w czerwonym winie i puree kalafiora (150g/60g/50g/30g)
Deser:
Zuppa inglese – czyli biszkopty zanurzone w kremie wanilinowym z rumem,
migdałami i struganą czekoladą (150g)
Bufet zimny:
Terrina z kurczaka z mozzarellą i cebulkami w duszonymi w winie (40g)
Plater serów i wędlin z sosami i chutney (60g/20g)
Domowa wędzonka z żurawina i morelami (50g/20g)
Parzona wieprzowina z miętą i kremem chrzanowym (40g)
Pieczony antrykot w żelu tymiankowym (40g)
Rolada z pieczonych grzybów z borówką (35g)
Koktajl krewetkowy z avokado i limonką (40g)
Mus z tuńczyka z marynowanym plastrem dorsza (35g)
Hotel Słoneczny Młyn
ul. Jagiellońska 96
85-027 Bydgoszcz
tel. (+48 52) 561 31 60
[email protected]
www.sloneczny.eu
Hotel Słoneczny Młyn Sp. z o. o. Sp. komandytowa
ul. Świętokrzyska 6
96-515 Teresin
NIP: 837-173-24-34 REGON: 140808593
Sąd Rejonowy dla M.ST. Warszawy w Warszawie
XIV Wydział Gospodarczy Krajowego Rejestru
Sądowego, KRS nr 0000268895,
Suma komandytowa 18 210 500
1z2
Bufet sałatkowy:
Sałatka makaronowa z małżami (50g)
Sałatka jarzynowa z wędzonym kurczakiem (50g)
Sałatka z rukolli z mozzarellą, pomidorami i oliwkami (40g)
Sałatka grecka z sosem bazyliowym (40g)
Sałatka owocowa z dresingiem kokosowym (40g)
Bufet słodki:
Plater owoców sezonowych (150g)
W stół serwujemy również:
Marynowane klopsiki w occie (20g)
Drobne śledziki (30g)
Dania serwowane po północy:
Lekko pikantna zupa cebulowa z serowymi grzankami (180g)
Friccasse de poulet – czyli duszone, delikatne mięso z kurczęcia z młodymi cebulkami
i pieczarkami w białym winie (200g)
Proponowana cena za 1 osobę: 245,00 zł
Hotel Słoneczny Młyn
ul. Jagiellońska 96
85-027 Bydgoszcz
tel. (+48 52) 561 31 60
[email protected]
www.sloneczny.eu
Hotel Słoneczny Młyn Sp. z o. o. Sp. komandytowa
ul. Świętokrzyska 6
96-515 Teresin
NIP: 837-173-24-34 REGON: 140808593
Sąd Rejonowy dla M.ST. Warszawy w Warszawie
XIV Wydział Gospodarczy Krajowego Rejestru
Sądowego, KRS nr 0000268895,
Suma komandytowa 18 210 500
2z2