Zupa-krem z warzyw z orzechami
Transkrypt
Zupa-krem z warzyw z orzechami
Zupa-kremzwarzywzorzechami Składnikina4porcje: 400gbrokułów 1awokado 1cytryna,ekologiczna[skórkaisokzcytrynybędąwykorzystane] 200gserkakremowego,oniskiejzawartościtłuszczu 1marchew 1cukinia 1 /2lbulionuwarzywnego Sól,pieprz,gałkamuszkatołowa 150gKalifornijskichOrzechówWłoskich,siekanych Przygotowanie: Krok1 Brokułypokroićigotowaćprzezpięćminut,anastępniezmiksowaćnapuree. Krok2 Awokadoobrać,usunąćnasionaiwymieszaćzsokiemzobranejpołowycytryny.Wymieszać awokadozserkiem. Krok3 Pokroićmarchewicukinięwbardzocienkiepaski.Zblanszowaćkrótkoitrzymaćwcieple. Krok4 Bulionwarzywnyipureezbrokułówpodgrzaćwrondlu.Doprawićsolą,pieprzemigałką muszkatołową.Dodaćmasęzawokadoisera,ciąglemieszając.Podgrzewaćdelikatnie,nie doprowadzającdowrzenia. Krok5 Posypaćposiekanymiorzechamiwłoskimi.Podawaćwmiseczkachnazupęzwarzywami julienne(marchewicukinia)idrobnopokrojonąskórkązcytryny. TenprzepiszostałstworzonyprzezCaliforniaWalnutCommission