Zobacz PDF z przepisem

SŁODKIE ŻYCIE
Tort ziemniaczany
nę z białek. Tortownicę smarujemy tłuszczem i posypujemy
bułką tartą. Wykładamy ciasto.
Pieczemy 50 minut w 180 °C.
Po upieczeniu tort zostawiamy
na 10 minut w wyłączonym piekarniku. Zimny tort lukrujemy
i dekorujemy ziemniaczkami
marcepanowymi.
Przepis przysłała
Monika Ochman
Testowała
pis
Przyślij prze
na
yj
kc
reda
kucharka
Ciasta z owocami lubią
dorośli i dzieci.
Przyślij więc przepis
na słodkości, które pieczesz latem. Napisz kilka
zdań o sobie, dołącz
kupon ze str. 66 i swoje
zdjęcie. Po publikacji
dostaniesz 50 zł,
a gdy dołączysz zdjęcie potrawy – 75 zł.
Ciasta
do kawy
Ten oryginalny i pyszny tort robię
według jednego z wielu przepisów,
które zbieram od lat. Nie trzymam
się ich ściśle, trochę je zmieniam,
coś dodaję, czasami inaczej
doprawiam, ale zawsze staram
się, by efekt był jak najlepszy.
Monika Ochman, Pawonków
SKŁADNIKI
● 30 dag ugotowanych
ziemniaków (mogą być
z poprzedniego dnia)
● 4 jajka
● 20 dag cukru
● 10 dag mąki pszennej
● 5 dag mąki
ziemniaczanej
● 2 łyżeczki proszku
do pieczenia
● skórka starta
z jednej cytryny
● 1/2 łyżeczki cynamonu
● 12,5 dag startych
orzechów laskowych
● tłuszcz do tortownicy
● bułka tarta do posypania
● ziemniaczki
marcepanowe
do dekoracji
PRZYGOTOWANIE
1. Ziemniaki ugniatamy na
gładkie purée.
2. Z białek i połowy cukru ubijamy pianę. Żółtka ucieramy
z resztą cukru. Wszystkie suche
składniki, skórkę cytrynową
i orzechy dokładnie mieszamy.
Wsypujemy do utartych żółtek,
dodajemy ziemniaki.
3. Całość dokładnie łączymy na
jednolitą masę. Dodajemy pia-
RADY Moniki Ochman
Zamiast lukrem tort możemy
posypać cukrem pudrem
lub posmarować dżemem
morelowym.
1.
2.
Placek
z jabłkami
Wychowuję
małą Zuzię.
Pichcę
i piekę,
co cieszy
mojego
Przepis przysłała
J. Jędrzejczyk
męża.
Joanna
a
Jędrzejczyk, Biały Kościół
SKŁADNIKI
● 5 jabłek ● 7 żółtek ● 20
dag margaryny ● 3/4 szkl.
cukru ● cukier waniliowy
● 2 łyżki śmietany ● 2 szkl.
mąki ● 2 łyżeczki proszku
do pieczenia ● 50 ml oleju.
Piana: szkl. cukru ● 7 białek ● szkl. mąki ● łyżeczka
proszku do pieczenia ● 1/2
margaryny ● szkl. maku
PRZYGOTOWANIE
1. Żółtka ucieramy z cukrami
i margaryną. Dodajemy śmietanę, mąkę z proszkiem do
pieczenia i olej.
2. Ciasto wykładamy na natłuszczoną blachę (25x40
cm). Układamy plastry jabłek,
posypujemy 5-6 łyżeczkami
cukru.
3. Ubijamy pianę z białek,
ubijając dodajemy cukier, mąkę z proszkiem, mak i stopioną margarynę. Wykładamy na
jabłka. Pieczemy w 180 °C.
3.
Przyślij przepis 55