Trufle w gorzkiej czekoladzie

Trufle w gorzkiej czekoladzie
Autor: szpileczkaa
Łączny czas: 70 min.
Kalorie: kcal/1 porcję
Porcji:
20
Składniki:
Jedyną ich wadą jest to że znikają za szybko i zaczyn się zorientowałam to już za
wiele nie zostało nawet do sfotografowania.
mascarpone 125
gorzka czekolada 100
biała czekolada 100
Smacznego!
mleko w proszku 70
sok z cytryny 1
syrop waniliowy 1
Notatnik
cukrowa posypka
Sposób przygotowania:
Czekolade białą rozpuszczamy w kąpieli wodnej.
Serek mascarpone przekładamy do miksera,
dodajemy mleko w proszku, sok z cytryny o
miksujemy.
Rozpuszczoną czekoladę przelewamy do masy
serowej i miksujemy dalej. Dolewamy syropu
waniliowego, tak naprawdę to może być każdy smak
jaki lubimy i całośc miksujemy na gładką masę. Miskę
z masą przykrywamy folią aluminiową i wkłądamy na
noc do lodówki.
Następnie formujemy małe kulki (ok 20 sztuk
wychodzi z tej ilości składników). Kulki przykrywamy
folią i ponownie wkładamy na min godzinę do lodówki.
Po tym czasie gorzką czekoladę rozpuszczamy w
kąpieli wodnej i obtaczamy w niej przygotowane
kuleczki. Odkładamy, posypujemy cukrowa posypką i
czekamy aż czekolada zastygnie.