Szef kuchni poleca The Executive Chef recommends JABŁKA Z

Szef kuchni poleca
The Executive Chef recommends
JABŁKA Z POLSKIEGO SADU
APPLES FROM A POLISH ORCHARD
Przystawka / Starter
Parfait z kaczego foie gras, podane z pikantną konfiturą jabłkową i białym tostem 39,Parfait of duck foie gras, served with a spicy apple marmolade and white toast
Zupa / Soup
Kremowa zupa z jabłek w ducie z bazylią i gorgonzolą 20,Cream of apple soup with basil and gorgonzola
Danie główne / Main dish
Udziec cielęcy duszony z jabłkami, podany z ryżem pilaf i puree z zielonego groszku 66,Veal leg braised with apples, served with pilaff rice and green peas puree
Deser / Dessert
Tarta jabłkowa na francuskim cieście, podana w ciepłym Calvadosie z kremem Chantilly 20,Apple tart on puff pastry served with warm Calvados and Chantilly cream