SEZONOWE PRZYSMAKI Szaszłyki drobiowo
Transkrypt
SEZONOWE PRZYSMAKI Szaszłyki drobiowo
SEZONOWE PRZYSMAKI Szaszłyki drobiowo-warzywne 1. Testowała pis Przyślij prze na yj kc da re kucharka Zimą chętnie jadamy sycące potrawy. Przyślij nam swój przepis na takie danie. Po publikacji otrzymasz 50 zł. Gdy dodasz zdjęcie potrawy, nagroda wyniesie aż 75 zł. Dołącz też kupon ze strony 66 i swoje zdjęcie. Jesienne warzywa Moją pasją są krzyżówki, konkursy, książki i kulinaria, a do wysłania przepisu namówiła mnie moja córka, która również lubi gotować. Marek Jędruszczak, Lublin PRZYGOTOWANIE 1. Filety płuczemy pod bieżącą zimną wodą, osuszamy papierowym ręcznikiem. Kroimy na niewielkie kawałki, skrapiamy piwem, oprószamy solą i pieprzem. Odstawiamy w chłodne miejsce na 30 minut, aby mięso nabrało aromatu. 2. Bakłażana i pomidory myjemy, kroimy na dość grube plastry. Paprykę myjemy, wycinamy gniazdo nasienne, a miąższ kroimy w dużą kostkę. 3. Na drewniane szpadki (można także użyć szpilek do szaszłyków) nadziewamy na przemian kawałki mięsa i warzyw. 4. Szaszłyki wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200 °C. Pieczemy około 20 minut. Po upieczeniu szaszłyki oprószamy solą, pieprzem i bazylią i dekorujemy. W tym roku zdałam maturę i zaczynam studia. Przepis przysła Lubię Dominika Sępioła ł gotować dla rodziców i narzeczonego. Dominika Sępioł, Bojszowy SKŁADNIKI ● 5 pomidorów ● 5 kolorowych papryk ● 3 cebule ● 40 dag kiełbasy ● sól ● pieprz ● przyprawa do leczo ● olej do smażenia Przepis przysłał Marek Jędruszczak SKŁADNIKI ● 40 dag filetów z kurczaka ● bakłażan ● zielona papryka ● 2 pomidory ● sól, pieprz ● 1/2 szklanki piwa ● suszona bazylia Leczo 2. 3. PRZYGOTOWANIE 1. Papryki myjemy, usuwamy gniazda nasienne, miąższ kroimy w dużą kostkę. Cebule i kiełbasę kroimy w kostkę. Pomidory obieramy ze skórki i kroimy w plastry. 2. Paprykę dusimy na małej ilości oleju. W osobnym naczyniu dusimy pomidory. 3. Kiełbasę podsmażamy na oleju, dodajemy cebulę i chwilę smażymy. 4. Gdy papryka będzie miękka, dodajemy pomidory, a następnie kiełbasę z cebulą. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Przyprawiamy solą, pieprzem oraz przyprawą do leczo. 4. Przyślij przepis 5