Krokiety serowe - Przyślij Przepis

Kapuśniak ze
świeżej kapusty
Jestem na emeryturze
i zajmuję się wnukami.
Często gotuję zupy, bo
mój mąż bardzo je lubi.
Elżbieta Todys, Kraśnik
SKŁADNIKI
● 1/2 główki kapusty ● cebula ● marchewka ● 2 pomidory ● kość od schabu
● majeranek ● sól ● pieprz
● szkl. śmietany 22-proc.
● 2 łyżki mąki ● 2 łyżki
masła ● sok z cytryny
● posiekany koperek
Testowała
pis
Przyślij prze
redakcyjna
kucharka
Krokiety są idealnym
pomysłem na szybki
obiad. Zazwyczaj mam
mało czasu, więc moja
rodzina często je jada.
Monika Ochman,
Pawonków
Przepis przysłała
Monika Ochman
Krokiety serowe
SKŁADNIKI
● 50 dag mielonego twarogu ● jajko ● pęczek szczypiorku ● 1 szkl. kaszy manny ● sól ● pieprz ● olej do
smażenia
PRZYGOTOWANIE
1. Szczypiorek myjemy, osuszamy i drobno siekamy. Żółtko
mieszamy z twarogiem, kaszą
i szczypiorkiem. Doprawiamy.
2. Białko ubijamy na sztywną
pianę. Mieszamy z masą serową i formujemy małe krokiety.
Smażymy na rozgrzanym oleju,
aż się zrumienią.
RADY Moniki Ochman
Podajemy z kwaśną śmietaną
i sałatką z pomidorów.
PRZYGOTOWANIE
1. Kapustę siekamy i polewamy wrzątkiem. Marchewkę
kroimy, kość myjemy i wkładamy do garnka z wodą. Gotujemy wywar. Kość wyjmujemy, wsypujemy kapustę,
doprawiamy i gotujemy.
2. Pomidory sparzamy, obieramy ze skórki, kroimy w małe kawałki i dodajemy do kapusty. Gotujemy ok. 5 minut.
3. Z masła i mąki robimy zasmażkę. Wsypujemy posiekaną cebulę. Gdy się zrumieni,
dodajemy śmietanę i majeranek, mieszamy. Wlewamy do
kapusty i chwilę gotujemy.
Doprawiamy sokiem z cytryny, posypujemy koperkiem.
Przygotowanie 15 minut
Smażenie 15 minut
Ilość porcji 8 sztuk
Przyślij przepis 19
PP0810s1621_tania.indd 19
24-06-10 8:37:08