Muffiny czekoladowe

Muffiny czekoladowe
 Składniki:
Składniki suche
 Jak zrobić:
1.) Nastawiamy piekarnik na temperaturę 180 °C.
o
- 1¾ Szklanki mąki pszennej tortowej typ 450
2.) Składniki suche mieszamy w misce
o
-4 łyżki gorzkiego kakao
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
3.) W drugiej misce roztrzepujemy jajka i mieszamy z
- szczypta soli
-rozdrobniona tabliczka gorzkiej czekolady
- (Opcjonalnie)½ – ¾ Szklanki cukru
4.) Przelewamy składniki mokre do suchych i
Składniki mokre
5.) Nakładamy masę do foremek na muffiny
o
o
o
o
o
-2 jajka
o
-½ Szklanki oleju lub stopionego masła
-½ Szklanki mleka, jogurtu naturalnego, maślanki lub
o
wody
mlekiem i stopionym masłem
dokładnie, szybko mieszamy
(wyłożonych papilotkami lub wysmarowanych
olejem i wysypanych mąką lub bułką tartą albo
silikonowych) do ⅔ ich wysokości. W trakcie
nakładania można nadziać muffiny, wkładając
do ciasta po 2 kostki czekolady
6.) Wstawiamy muffiny do nagrzanego piekarnika i
pieczemy przez 20-25 minut, aż do wyrośnięcia i
podsuszenia wierzchu
7.) Od razu po upieczeniu wyjmujemy z piekarnika i
studzimy
8.) Wystudzone muffiny dekorujemy: można posypać
je przesianym przez sitko cukrem pudrem, polać
lukrem lub polewą albo przygotować krem do
dekoracji i ozdobić za pomocą szprycy.
SMACZNEGO 