Mazurek w różowym kolorze

Mazurek w różowym kolorze
Autor: WINIARY
Zespół doświadczonych kucharzy i
dietetyków dba o jakość naszych
przepisów. Winiary.pl to znak smaku i
jakości.
Łączny czas: 80 min.
( przygotowanie 30 min. oczekiwanie 50 min. )
Kalorie: kcal/1 porcję
Spróbuj innego, wielkanocnego mazurka w różowym kolorze! Od zwykłego różni
się nie tylko kolorem, ale i smakiem pomady ­ agrestowa marmolada połączona z
biała czekoladą. Kruche ciasto zaakcentuj dodatkiem wanilii z Cukrem
Wanilinowym WINIARY.
Porcji:
20
Składniki:
Ciasto
Cukier waniliowy WINIARY 1
mąka krupczatka 150
mąka ziemniaczana 75
Smacznego!
cukier puder 60
masło 150
Nadzienie
Notatnik
płatki migdałowe 100
kandyzowana skórka pomarańczy 50
marmolada (lekko kwaskowa np. agrestowa) 200
biała czekolada 150
śmietana 30% 30
sok z buraka 3
Sposób przygotowania:
Cukier puder i cukier wanilinowy utrzyj z masłem,
dodaj obie mąki i zagniataj ciasto do momentu, aż
będzie gładkie. Zawiń w folię spożywczą i schowaj do
lodówki na 20 minut.
Przygotuj blaszkę o wymiarach około 30 cm na 25 cm
i wyłóż ją papierem do pieczenia. Wyciągnij ciasto z
lodówki, rozwałkuj na szerokość blaszki.
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Piecz spód mazurka
przez około 30 minut na złoty kolor. Ostudź.
Wykonaj nadzienie: Czekoladę rozpuść ze śmietaną
w małym rondlu, dodaj sok z buraka.
Ostudzony spód mazurka wysmaruj marmoladą
agrestową i obsyp skórką pomarańczy. Następnie
przy użyciu łyżki polej czekoladą mazurek, a na
koniec udekoruj płatkami migdałów.
Podawaj schłodzony. Smacznego!